早就想做菠萝炒饭了，今天正好有时间，果然不负众望，成品惊艳又好吃。
By爱美食的拉拉
用料菠萝1个
熟米饭400克
活虾8个
香肠半根
青豆40克
红彩椒半个
胡萝卜半根
玉米油30克
食盐3克
做法步骤1、菠萝从三分之一处切开
2、切成小条
3、将菠萝肉取出，切小丁，菠萝壳备用
4、活虾去除虾线，剥壳去头
5、15克玉米油入锅，将虾仁炒熟
6、炒好的虾仁盛出备用
7、胡萝卜、彩椒、香肠、菠萝肉切丁
8、15克玉米油中火炒香肠丁
9、加入青豆翻炒2分钟
10、加入胡萝卜和红彩椒翻炒1分钟，加3克盐
11、加入菠萝丁翻炒
12、放入熟米饭翻炒
13、最后加入虾仁翻炒
14、炒好的五彩饭盛入菠萝壳中，微波炉叮4分钟，激发出菠萝的果香味，五彩炒饭就完成了
15、酸酸甜甜开胃又下饭
16、成品
小贴士炒好的五彩饭盛入菠萝壳中，微波炉叮4分钟，激发出菠萝的果香味
菠萝的营养功效1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6.保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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