泰餐馆必点冬阴功汤，自己动手在家也能喝
By暗黑料理系学森
用料大虾110g
蛤蜊200g
菇50g
香茅2根
良姜一块
柠檬叶四片
青柠檬一个
冬阴功酱两块
番茄一个
椰浆65g
做法步骤
1、准备食材，拿掉虾头备用，虾身去壳，抽去虾线。其他配料洗净切好备用
2、热油锅放入虾头和部分香茅和南姜片翻炒出香味
3、炒香之后倒入高汤或清水，放入冬阴功酱，香茅，小米辣，番茄炖煮
4、放入虾，花蛤，菇，豆芽等继续炖煮
5、煮开后倒入适量椰浆，挤上柠檬汁，冬阴功汤就出锅啦！
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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