收到好朋友寄过来妈妈自己做的梅干菜，终于可以做馋啦好久的梅菜干肉包啦，儿子幼儿园提前放假，一起来他小朋友家动手做大包子吃喽
By高高gaogao
用料普通面粉1000g
清水500g
酵母（安琪）8g
白糖10g
拌馅儿调料
剁好的肉（肥肉多些）400g
梅干菜200g
白糖适量
盐适量
耗油适量
香油适量
味极鲜适量
花生油适量
葱沫适量
做法步骤1、梅干菜提前浸泡，多洗几次，箍一下水份，剁碎
2、绞好的肉，尽量肥肉多点好吃，放葱沫，盐，味极鲜，糖，耗油，香油，花生油要多放，梅干菜比较喜油，一个方向搅拌均匀
3、放入剁碎的梅干菜继续一个方向搅拌均匀
4、冷水上锅，大火烧开，转中火18分钟（视所做包子大小来定），关火焖5分钟
5、再来一锅1
6、大包子好啦
7、出锅喽
8、很好吃呦
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