今天是正月初五，在我们这里是要吃饺子的，今天为家人包了海参木耳饺子，食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力特别有好处哟……
By踏月色而来7737【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉300克
海参2个
木耳10朵
葱1颗
姜3片
猪油10克
盐适量
鸡精1克
花椒粉2克
料酒8克
鹌鹑蛋1个
生抽10克
蚝油8克
中筋面粉250克
清水130克
香菜1颗
做法步骤
1、首先备齐所有的食材，海参我用的是即食的，木耳提前泡发备用。
2、把五花肉用清水冲洗干净后，先用刀把五花肉切成小块。
3、然后再用刀把五花肉块剁成肉泥。
4、把洗净的葱姜和香菜切成碎末。
5、把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用。
6、把剁碎的五花肉放入一个大一点的器皿。
7、五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋。
8、把所有的调料和五花肉馅混合均匀后，上劲搅拌均匀。
9、先把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀。
10、这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油。
11、这个时候把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可。
12、东菱面包机里加入称重的面粉和清水，倒入2克盐。
13、启动东菱面包机的和面模式，把和好的面团静置一会儿。
14、把静置好的面团揉匀后搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子。
15、把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
16、擀好的面皮上放入适量的馅料。
17、包成自己喜欢的模样即可。
18、依次包好所有的饺子后。
19、锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火。
20、好吃又营养的海参木耳饺子就出锅啦。
21、好吃到爆的饺子，嘻嘻，老公连吃了两盘。
22、成品一
小贴士海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用哟……
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