凉拌菜除了拍黄瓜外，也可以尝试这道菜，过节招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或饮料，兼职美哉
By一起学做菜呀kyy
用料豆腐皮1张
小红椒1根
小葱2颗
大蒜4瓣
香菜2-3根
花生米适量
胡萝卜根
香油半勺
黄瓜1根
粉丝1把
辣椒面1-2勺
生抽（味极鲜）2勺
蚝油1勺
白糖半勺
白醋2勺
盐适量
白糖适量
白芝麻适量
做法步骤
1、准备好食材：黄瓜切丝；胡萝卜切丝；干豆皮切丝；香菜切成小段；粉丝用热水烫10-15分钟，烫至变软，豆皮需要热水焯下；花生米小火炒5-8分钟，炒熟盛出备用
2、准备葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻，蒜泥，用热油浇汁上去
3、准备调浇汁生抽2-3勺（我选择的是味极鲜）耗油1勺白醋2-3勺（可以根据自己的口味选择多放或者少放）白糖1勺（同理可根据自己口味调味）盐1勺调好后的浇汁倒入步骤一，抓匀即可
小贴士*大家为了方便，可以直接在步骤一的基础上，先后放入生抽，耗油，白醋，盐，白糖，最后撒入蒜泥，辣椒面，小米辣，白芝麻，香菜，最后浇热油，也是一样的
豆腐皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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