Hi，大家好，今天小贝给大家分享一款人见人爱的“千层酥饼”，完全不考究手艺，只要会叠被子就会做，一点难度都没有！早餐配上一碗小米粥，再来上一碟佐粥小菜就是非常营养的早餐了。
用的原料也很简单，这个配方我是用的是手抓饼皮，省去了自己做酥皮的过程，特别适合当早餐哦，简单易做。
【食材准备】
手抓饼皮1张
自制肉松10克
蛋黄1个（约20克）
白芝麻3克
【开始制作】
1.蛋黄用筷子打散。
2.揉面垫上撒上一点中筋面粉，放入手抓饼，在一半的手抓饼刷上蛋液。
»揉面垫撒面粉，可以防止手抓饼黏连。
3.再放上肉松。
4.把饼皮对折，两边再往中间对折。
5.饼皮上撒点中筋面粉，用擀面杖擀薄。
6.两端往中间对折，再擀薄，反复操作三次。
»这样不断对折再擀开，再折叠，直到透过饼皮看见肉松就可以。
7.切除四边，用叉子叉出小孔，切成小正方形。
»酥饼叉小孔为了防止在烘烤过程中鼓包。
8.放入垫有硅油纸的烤盘上，表面刷一层蛋黄液。
9.撒上白芝麻。
»家里没有白芝麻也可以用黑芝麻代替。
»烤箱没有自动预热的妈妈们，这个时候可以手动预热烤箱，上下管180度，时间5分钟。
10.放进预热好的烤箱中层，上下管180度烘烤15分钟。
11.一盘金黄酥脆的千层松饼就完成啦！
小贝有话说：●家里没有肉松的妈妈们，可以用红豆馅代替肉松，口感一样好吃。
●妈妈们购买的手抓饼，最好选择原味且不含添加剂的。
●刚烤好的千层酥饼还是比较烫的，给宝宝吃的时候一定要注意。
●烘烤的时间可以根据实际情况来调整，最后5分钟的时候妈妈们要注意观察，以免烤焦。
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