喜欢吃酸菜一定试试这道菜！
By沉香三盏
用料酸菜丝适量
土豆1个
腊肠或五花肉适量
葱花适量
蒜片适量
做法步骤1、土豆用擦丝器擦丝用清水洗干净，酸菜丝泡一下水攥干水分，腊肠或五花肉切片，适量葱花蒜片备用
2、炒锅上火加热倒入适量植物油，油热后下入腊肠或五花肉炒变色
3、下入土豆丝炒熟后盛出待用，锅内留底油
4、下入葱花蒜片爆香
5、倒入酸菜翻炒一下加入适量十三香
6、下入之前炒好的土豆丝和腊肠，加入一勺海鲜酱油翻炒
7、加一勺鸡粉一勺盐后倒入少量的水翻炒均匀
8、最后撒入适量白胡椒粉出锅装盘
小贴士1、土豆和酸菜比较吃油，可以适当多放一些油。2、注意炒菜顺序，先炒完肉和土豆后不用刷锅直接再炒酸菜这样会很方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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