唐记。
味在自贡，食在仁寿，今天跟大家分享一道休闲酌酒美食，这是干煸兔，话不多说，直接操作。
·净锅倒入植物油烧至七成热，下入码味的兔儿丁，炸至外酥内嫩，倒入漏勺中备用。
·锅中放入菜籽油，放入花椒、干辣椒，吃的辣的可以加魔鬼辣、大料、八角，煸至干辣椒酥脆，再放入炸好的兔儿丁。
·调味加入糖、鸡精、味精、葱段、花椒油、香油、花椒面、孜然、十三香、少许二荆条起锅，加入锅边醋，装盘撒上酥花生、芝麻、小葱即可。
一道麻辣干香的干煸兔就做好了！
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