在日常生活中，牛奶是我们经常喝到的一种非常有营养的饮品。但是牛奶又分为很多种，全脂牛奶和脱脂牛奶就是其中的两种，相信一些减肥人士对这两种牛奶应该都不陌生，减肥期间一般会选择可以助减肥的脱脂牛奶吧。那么你知道全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么吗?这是减肥人士一定要知道的知识。
牛奶图片
全脂牛奶将新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中约含3.8%的脂肪，对于健康者，特别是成年人，健康饮食的标准是除了不使热量过剩外，还要减少脂肪的摄入，因此在牛乳的品种中，增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品种。
脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。脱脂牛奶较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。
综上所述，全脂牛奶和脱脂牛奶的区别其实就在于它们的脂肪含量上，一般全脂牛奶的脂肪含量是3.0%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量在1%以下，脱脂牛奶的脂肪含量比全脂牛奶的相对低很多，因此脱脂牛奶更适合减肥人士饮用。
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