布丁粉和果冻粉是制作果冻和布丁的原材料，由于很多人觉得果冻和布丁是同一样食物，所以相对应的也觉得布丁粉和果冻粉是一样的，不过究竟是否一样需要从多个方面来比较，不能单一的论断，那么布丁粉和果冻粉一样吗?
1.原材料不同
首先可以肯定的是，布丁粉和果冻粉是不一样的。我们可以先从原料来看，果冻粉是可以直接做果冻的原材料，主要成分是鱼胶粉;而布丁粉的主要成分是海藻，布丁粉主要是用于做水果布丁，由此可见，布丁粉和果冻粉的区别。
2.价格不同
除了原材料不一样之外，布丁粉和果冻粉的价格也是不一样的，相较于果冻粉来说，布丁粉的价格更高一些。如果想要高性价比的话，建议选择果冻粉，但如果想要做出来的食物口感更好一些的话，建议选择布丁粉。
3.营养价值不同
布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。而且布丁粉采用天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等;而果冻粉是很多食材混合在一起的粉状食品，其中所含有的鱼胶粉不含淀粉，不含脂肪，是低热量的食品。
综上所述，布丁粉和果冻粉是不一样的，从原材料、价格和营养价值三个方面可以很清楚的看出两者的区别，果冻粉主要用于制作果冻，而布丁粉主要用于制作布丁，而且果冻粉和布丁粉所制作出来的食物味道也不一样。
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