
甜面包吃腻了就来试试这款海盐乳酪吐司吧,面团低油盐,裹入了高熔点乳酪丁,整个面包咸香柔软,越嚼越香。
By拉风1011
用料高粉500克
海盐10克
糖30克
蛋液40克
牛奶110克
水200克
鲜酵母15克
高熔点奶酪丁100克
做法步骤
1、除黄油和乳酪丁外的所有材料放入厨师机打出厚膜,再加入软化的黄油打出手套膜。

2、将打好的面团滚圆发到两倍大,平均分成两分,分别滚圆检,松驰五分钟,擀成长方形的片。

3、在每个上面铺上50克左右的乳酪丁,按一按,卷起来,放入吐司模。

4、二发到九分满,上面割口,挤上一条黄油。烤箱提前预热,165/195度烤38分钟,上色记得加盖锡纸。出炉震出热气,脱模凉透,密封保存。
小贴士没有海盐用8克食用盐代替。
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!
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