粤菜传承•味在花城
为响应省委省政府提出的积极构建“粤菜师傅”文化体系，塑造和推广“粤菜师傅”大众文化，提升“粤菜师傅”品牌国际影响力。在广州广播电视台的大力推动下，让粤菜传承发展迈向一个更新的台阶，让更多人体验粤菜文化的博大精深和无穷魅力。
9月24日，在广州琶洲交易会B区(9.3)展馆，举办了2020广东国际生命科学产业博览会暨“粤菜师傅”工程之“粤菜传承·味在花城”2020大湾区“名厨·名菜·名品”交流盛会。
广州广播电视台采访报道
盛会现场宽敞明亮，“粤菜传承"、“味在花城"、“粤菜师傅工程"等字眼在宣传背景墙和大屏幕光彩夺目，熠熠生辉，一片催人奋进、向上的洋溢景象。
一座“江山如此多娇"的大型餐饮文化作品创意推出震撼全场，成为全场的焦点，也成为了展馆最亮丽的一道风景，吸引每一位观众前来打卡，叹为观止。
这座用了近2000斤山东大肉姜设计堆砌而成的意境作品，是由广东第一刀黎富祥大师等数位前辈大师亲自技术指导，顺德名厨卢伟强师傅等数位雕刻花王粤菜师傅通力合作而成的匠心之作，作品寓言伟大的祖国山河锦绣、粤菜传承发展、粤菜师傅工程落地生根、开花结果。
粤菜师傅展风采，匠心厨艺扬粤菜，来自大湾区一百多名粤菜师傅应邀出席，现场分别展示了他们各自的拿手菜品，粤菜师傅们精湛的厨艺赢得了到场众多来宾的高度赞誉，这些艺术品般的菜品争奇斗艳精彩纷呈，在展馆大放异彩。
评委们认真地对展示的100个菜品进行了逐一评定，经审核最终评选出本次交流盛会最具水平的十一款菜式，分别是：
柠檬金汤烩花胶皇(汤)
黄金酱生蠔
黄埔炒蛋
驰名爽皮鸡
功夫黑叉烧
二师兄贺中秋
金鲍白皇子
惠州梅菜肉卷
孔雀开屏蒸桂花鱼
会跳舞的海胆炒饭
花城玉兔映双辉
活动由《开心寻味》栏目活动策划总监
本次活动总策划胡可福先生主持
全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任万祥军为六位在粤菜传承宣传推广不遗余力的粤菜评委进行了颁奖。
广州广播电视台全媒体广告经营
管理中心副主任、竞赛频道副总监
陈耀荣先生致辞
并向支持本次活动的企业颁发了
战略合作牌匾
中华厨王、粤港澳十大名厨卢锦泉大师上台致辞，宣布了最终评选出来的十一个菜品名单，这些作品将入选为10月30日在中洲中心国茶荟举办的“粤菜传承味在花城”的名厨盛宴品鉴会晚宴菜式。
同时卢大师还为本次活动劳苦功高的四位花王雕刻师傅颁发了
“最佳传承奖"牌匾
最后,全体粤菜师傅在广州广播电视台《开心寻味》主持人、粤菜文化推广大使梁泳媚女士的带领下上台宣读粤菜师傅承愿书：
用工匠之心投身厨艺事业，
将厨艺无私奉献服务社会，
竭尽所能努力把粤菜传承发展。
特邀嘉宾和粤菜师傅们进行了大合照
今后，广州广播电视台在粤菜师傅工程方面将会作出更大的努力和应有的贡献，希望通过各种交流盛会，让更多人体验粤菜文化的博大精深和无穷魅力，相信在广州广播电视台的宣传推动下，能让粤菜传承发展迈向一个更新的台阶。
活动在高水平开放，高质量发展的主题下，在社会一片热烈掌声中画上完美句号，最终取得圆满成功！
本次活动特别鸣谢
广东凯歌展览有限公司
汕头市美味匙食品科技有限公司
广州市甘地食品有限公司
中山市云智方物联智能科技有限公司
广东盛美雅陶瓷有限公司
聚福大四囍大酒楼
佛山市丰稻香粮油食品有限公司
粤菜作品展示
活动花絮
《开心寻味》主持人梁泳媚与
广东第一刀黎富祥大师
阳光大酒店郑新鸿师傅合照
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