众多周知,像枸杞、蓝莓等这类食物野生的要比人工种植的好很多,其营养价值更是高出很多,但价格也比较昂贵。因此市面上就有很多不法商家打着野生黑枸杞的名义售卖种植黑枸杞,那我们如何区分野生黑枸杞和种植黑枸杞呢?
看外形
如果说黑枸杞的果型全是圆圆的很饱满,那说明不是野生的,因为野生的枸杞皮较薄,生存条件不如种植的,所以容易干瘪成各种形状。此外,野生枸杞柄偏小偏细,品相上并不好,而种植黑枸杞柄粗大,经过人工悉心照料,品相比较好。
看耐泡程度
将13粒黑枸杞泡进水中,每1小时换水,看黑枸杞出色情况。一般来说,种植黑枸杞冲泡第5次的时候就停止出色,但野生黑枸杞可以在冲泡第10次后依然顽强拉丝出色,因为野生黑枸杞的花青素含量很高,所以出色更持久。
总而言之,我们可以从黑枸杞的外形和耐泡程度来区分是野生黑枸杞,还是人工种植黑枸杞。另外,我们国家有很多地方有产黑枸杞,一般来说,甘肃内蒙的黑枸杞不甜或味苦,新疆的黑枸杞比较甜,青海的黑枸杞味微甜。其中青海产出的黑枸杞质量较好。
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