今天广小新要给大家推荐的是博主：知吃诗zcs的坦都里鸡翅，超级好吃！
简单又正宗的印度Tandoori鸡翅，混合腌料，腌制一下，用空气炸锅炸一下，立刻获得一盘香哭的鸡翅
顺便再炸一些咖喱小土豆，今天一桌子满满印度风味
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食材
鸡翅600克，无糖酸奶150克，大蒜4瓣（压泥），柠檬汁2勺，生姜20克（切末），姜黄2勺，辣椒粉1勺，孜然1勺，肉桂粉1勺，肉豆蔻粉1勺，黑胡椒、盐和油适量
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做法
1️⃣吸干鸡翅表面水分，用牙签扎些孔帮助入味
2️⃣混合除鸡翅以外的所有食材，拌匀，腌制鸡翅2小时以上
3️⃣稍稍抹掉多余腌料，放入空气炸锅设置25分钟，中途翻动一次即可
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蘸酱1
酸奶100克，橄榄油1勺，孜然和盐适量
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蘸酱2
香菜30克，薄荷20克，酸奶100克，洋葱40克，大蒜1瓣，柠檬汁1勺，孜然粉1勺，生姜1片，青尖椒（可省），盐适量
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☑️有现成的tandoori料可以买，如果直接使用成品调料，就不用再加姜黄，辣椒粉，孜然，肉桂粉和肉豆蔻粉这5种香料了
☑️辣椒粉用的是印度tikhalal，普通辣椒粉也是可以
☑️传统做法会先煎到表面焦黄，再入烤箱200度烤制30分钟，用空气炸锅就可以省掉煎制步骤，同样可以获得表面焦黄，口味焦香的效果。
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