BySelin_Liu
用料青口
伏特加（白葡萄酒）一酒杯
香茅5段
蒜蓉辣椒适量
黄油适量
椰浆200毫升
做法步骤1、准备青口若干，建议分好一顿量
2、清洗青口，将壳背面洗刷干净
3、准备香茅，黄油，大蒜，椰浆
4、热锅加入黄油大蒜炒香（大蒜拍一下切碎激出香味）
5、放入切好的香茅，香茅从中剖开更易出味
6、放入清洗好的青口翻炒两下
7、加入椰浆翻炒
8、加入伏特加（白葡萄酒最佳，实在没有可用家里洋酒代替）盖上锅盖焖三分钟
9、放入剩下香茅草与适量小米辣翻炒，出锅～
小贴士大蒜拍开切两下再入锅可以激发香味注意黄油切勿高温烹饪会变色变味酒量根据个人喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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