枣的种类有很多，红枣、冬枣、灰枣等，冬枣容易辨别，但红枣和灰枣总是有人区分不开，实则这两者有很大的差别，只需我们稍加观察即可。那红枣和灰枣的区别主要体现在哪几个方面呢?这两者哪个比较好呢?
1、颜色不同。
一般来说红枣的颜色为紫红色，而灰枣在成熟之前是灰色的，成熟后为红色，这点从颜色上可以很好地区分。
2、表皮不同。
由于灰枣生长的地区昼夜温差大，因此造就了灰枣不易开裂的特点，就算是长时间煮制，也不会出现开裂的情况。而红枣则恰恰相反，有些红枣轻轻一煮就裂开了。
3、形状不同。
灰枣的形状一般都是呈卵形，大小比较均匀，果肉比较饱满，极易保存!而红枣则是经过晾晒，烘干制成的，不易保存。
综上所述，红枣和灰枣存在一定的区别，主要体现在颜色、表皮以及形状三个方面，我们在选购的时候可以通过观其外观来辨别。那这两者哪种比较好呢?这个问题其实要根据个人的情况而定，不管选择哪一种，都香甜不腻，营养十足。
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系