铁路机务段小食堂上世纪90年代大豆腐0.3元一小盘 米饭0.2元四两

机务段待乘室,在上世纪八十年代成立的,逐渐发展成为独立部门,待乘室主任享受中层干部待遇,它是机务段运用车间乘务员待乘保休的地方,有60多个房间,可供乘务员在规定时间内进行待乘保休。长年的备品更换及生产费用,一年的生产成本有权支出近20万元。同时设有一个食堂,这个食堂也归等待乘室管理,食堂里面还设有多个房间的小餐厅,最兴旺时期,允许单位干部职工在此办理各种酒席,一年收入可观,它属于科室一间的一个部门,每年科室的福利待遇都由这个部门的创收来承担。

当年在90年代初,待乘室的食堂招待本单位职工外,是对外开放的,什么人都可以来吃饭,而且价格便宜,不断招来外部人员,机务段大门口,有很多登板车的个体人员,中午他们来吃。紧挨着铁路一中,中午学生也有不少来吃饭的。当时的价格比附近小饭店便宜很多,一大碗豆腐白菜汤才0.1元,四两大米饭0.2元,炒一盘豆腐0.3元,一盘烧茄子0.5元,一盘苜蓿柿子0.5元,一盘干豆腐炒尖椒0.3元,一盘炒肥瘦1.00元,每个人一般情况下,用一元钱就可吃饱。各种炒菜还有很多种,就不细说了,凡是来吃饭的人,除了白菜豆腐汤是大盆外,都是一人一炒,大家非常喜欢吃的是炒大豆腐,是格外一种风味,在自己的家是做不出来的,还有很多种。

30多年过去了如今的待乘室,不再对外,也不再是一个独立部门,早已分家,乘务员待乘保休部分划归运用车间管理,乘务员出勤吃饭免费。职工食堂归行政办公室管理,现在的机务段职工都可享受铁路改革的红利,职工吃饭有补贴,早饭一元钱随便吃,包括一个鸡蛋,中午两元钱管饱,还享受到有鱼有肉的丰盛午餐。

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