酸菜鸡，重点在酸菜。将其酸爽不涩、脆嫩无筋的优势发挥到极致。
刚上桌的酸菜鸡，香味直面扑鼻，金灿灿的鲜黄色，多少吃货胃的向往，隔着屏幕都感受到这股无限的冲击。
鸡肉吃起来爽脆有劲道，将鲜香与甘甜尽收。细细品尝还有菌菇的清香，惊喜加分！再挑剔的味蕾，也会被它的美味所征服。吃酸菜鸡也是很讲究的。先喝汤、后吃肉、再喝汤。不喝汤，不算是吃过酸菜鸡哟。喝汤吃鸡后还能涮菜。鸡肉的香嫩与酸菜的酸、花椒的麻、汤底的鲜一并在舌尖碰撞。这个味儿，还真心不错。精心熬制几个小时的香浓鸡汤，加上酸爽的酸菜、让口感和酸度刚刚好。混着柠檬的清香，鲜香惹味微微辣，超级开胃！
鸡块与酸菜互相吸收彼此的精华，微黄透亮的酸菜搭配着嫩滑脱骨的鸡块，二者滋味互相补充。酸香鲜美，令人闻之就欲罢不能。夹起一块鸡肉，带着汤汁入口的瞬间就能感受到鸡肉的滑嫩，酸辣味渗入鸡肉，丝丝入扣。将酸、辣、鲜三种口味展现到极致，越吃越爽！！
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