吐司面包，它是将面包切成片之后经过烘烤才叫做吐司面包。它在外面购买时非常的贵，在家制作时家里恰好没有精制面粉，只有全麦面粉。那么全麦面粉可以做吐司面包吗？
我们了解一下什么是全麦面粉，它的原材料小麦，通过研磨，小麦变成了以麸皮、胚芽、胚乳为主的面粉，看到这些成分，我们会感觉它的营养成分保存的非常好，适合做全麦面包，不适合做吐司面包，因为松软的吐司面包一般是用精制面粉制成的。
那么，吐司面包真的不可以用全麦面粉制作吗？这当然是可以的，可以说全麦吐司是吐司的经典款，因为麦麸会切断面筋结构，加上全麦面粉筋性不足，做出来的面包比较硬，还口感粗糙，制作出来的吐司面包有很少的一部人才能接受。所以我们会在全麦面包的基础上再加上一些精制面粉，这样生产出来的吐司面包能被大部分消费者所接受。
所以，我们要根据自己喜好搭配不同比例的全麦面粉和精制面粉来制作。若想身体保持健康可以让全麦面粉多一点，喜欢口感的则是精制面粉多一些。
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