在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜1000克，胡萝卜1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
第一步：将冬瓜清洗干净之后，去皮，然后去掉瓜瓤，再切成块，最后切成条，装盘备用！再将胡萝卜去皮，去蒂，先切块，再切成条，跟冬瓜放一起备用！
第二步：将大蒜拍扁，然后剁碎成蒜末。大蒜是这道菜的精华，用量可以根据自己的喜欢适量进行增减！
第三步：起锅加入清水，将冬瓜和胡萝卜放入锅中，大火煮开，将冬瓜和胡萝卜煮至断生，然后用漏勺捞出备用！
第四步：起锅加油烧热，放入蒜末，小火炒香，炒香后放入2碗清水，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，边煮边搅动，将大蒜的香味煮到汤汁里面，再加入少许水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时，倒入冬瓜和胡萝卜条，大火翻炒均匀，让汤汁裹到冬瓜和胡萝卜上即可出锅！
这样一道营养美味，好吃又下饭的【蒜香冬瓜炒胡萝卜】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜香冬瓜炒胡萝卜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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