火龙果营养价值较高，经常吃对身体有好处，在日常生活中，很受大众的喜爱，尤其是减肥的朋友，对于火龙果本身而言，有多个品种可以选择，简单去皮就可食用，那火龙果是凉性还是热性，火龙果怎么挑选好吃的?
火龙果是属于一种凉性的水果，对于那些火气比较大，胃火比较旺的人来说，吃一些火龙果对身体是比较好的，但是对于那些本身脾胃就虚寒的人来说，吃太多的火龙果，反而会起到对身体相互抵抗的作用，从而使得起到适得其反的效果。
挑选方式：
观察火龙果的颜色
看火龙果的颜色是可以分辨出火龙果好坏的，这是较为简单的一种辨别方法。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质佳。肉质是红色的，口感好。火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，如果是枯黄的那么说明火龙果新鲜了。
掂一掂火龙果的重量
在购买火龙果时，可以多拿几个来做比较，看看哪个重，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，应选重的来购买。
观看火龙果的形状
购买时，火龙果的形状也是要仔细观察的，挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，这种的火龙果味道不甜，而且水分少，不好吃。
不止是从火龙果的形状，重量，颜色上看，还可以捏一捏火龙果的软硬程度，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。尽量是挑选一些软硬适中的，这种不仅新鲜，吃起来味道也是不错的。
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