相比于其它零食，小米锅巴算得上是比较健康的零食，不含色素、香精的同时，原材料还是非常健康的小米。那么，家庭版的小米锅巴是怎么做的?这么好吃的小米锅巴热量是多少?
家庭版小米锅巴的做法：
1. 小米洗净后用水泡至少2小时。
2. 将泡好的小米沥干水，蒸屉里铺上屉布，凉水中火上锅蒸15分钟，然后放凉备用。
3. 把蒸好的小米放到和面盆里，加入面粉，小苏打和盐，一颗鸡蛋，和成面团。如果面多了可以少放点儿水。和成面团后醒10分钟左右。
4. 把面团擀成尽量薄的大片，就像做面条那种。然后用刀横向纵向切片。切片后可以用叉子在面片上扎几个小孔。
5. 锅中倒入食用油，油温至6成热，下锅巴片，小火慢炸，炸至两面金黄捞出即可。
小米锅巴的热量：
小米锅巴的热量大约是每一百克554大卡左右也就是2317千焦，在同类食物中单位热量较高。所以正在减肥的人尽量少吃一些小米锅巴。
家庭版的小米锅巴是不是很简单?如果有时间可以尝试一下自己在家制作哦。同时还可以根据自己的喜好随意创新，做出多种不同口味的锅巴，关键自己做的锅巴用料十分健康，不用担心危害身体。
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