蒜蓉鸡毛菜
鸡毛菜与传统蒜蓉泥暴走，蒜香吊着鸡毛菜的清甜，百般相宜。
200克鸡毛菜，30克蒜蓉
盐、鸡粉各1克，食用油适量
烹饪步骤
1用油起锅，倒入蒜蓉，爆香。
2倒入洗净的鸡毛菜。
3快速翻炒1分钟。
4加入盐、鸡粉。
5炒匀调味。
6关火后盛出炒好的鸡毛菜，整齐摆放在盘中即可。
相关常识鸡毛菜是小白菜幼苗的俗称，它含维生素B1、维生素B6、泛酸等营养成分，具有缓解精神紧张、清热除烦、通常利胃、健脾利尿的功能。用蒜蓉清炒鸡毛菜，清甜中透着开胃的蒜香，一盘简单的蔬菜也可以吃得津津有味哦！
制作指导能掌握力度的话，可以通过颠锅进行翻炒，这样能更快地将鸡毛菜炒匀和炒透。
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