烘焙教程|一个面团做4种口味面包!松软可口巨美味!


今天做了4种口感的面包,松软香甜,好看又好吃,而且非常简单哦,喜欢的姐妹可以做起来啦~

用料

高筋面粉

290克

奶粉

20克

细砂糖

45克

3克

鸡蛋

50克

牛奶

160克

酵母

4克

黄油

25克

豆沙面包:豆沙

60克

香椰面包:沙拉酱

适量

椰蓉

适量

蒜香面包:蒜末

10克

1克

3克

黄油

12克

香葱肉松火腿面包:火腿

2根

葱,肉松

适量

沙拉酱

适量

蕃茄酱

适量

一个面团做4种口味面包!松软可口巨美味!的做法


1、将黄油以上全部食材放入面包机中,揉面10分钟


2、再加入软化的黄油,继续揉面10分钟


3、能拉出手套膜即可,在温暖处发酵


4、发酵至两倍大,戳洞不回缩即可


5、面团分成16等份,盖上保鲜膜松弛15分钟


6、其中四个面团包入豆沙揉圆


7、再擀成牛舌状


8、用刀割口,不割断


9、翻面两头向中间卷


10、再将两头折叠捏紧


11、将全部面团放入烤箱二次发酵40分钟,发酵完成后刷蛋液


12、发酵时候准备其它食材,蒜香面包:将蒜末,葱,黄油,盐混合拌匀,


13、装入裱花袋挤在发酵好的面包上,面包用刀划出叉


14、火腿面包:火腿放在面包中间,撒香葱,肉松,挤沙拉酱,蕃茄酱。香椰面包:面包表面挤沙拉酱,撒椰蓉。


15、放入预热好的烤箱中层,上下火170度20分钟


16、松软好吃,一次吃4种口味!

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