在炎热的夏日,很多人喜欢喝酸酸甜甜的汤水,不仅生津解渴,还能清热解暑,选用夏日当季水果做的酸梅汤和杨梅汤受到众多人的喜爱,那么酸梅汤和杨梅汤的区别有哪些?哪个好喝?
1、选用食材不同
两者主要的区别是选用的原材料是不同的。酸梅汤是中国传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料,而杨梅汤是用新鲜的杨梅,加上白砂糖和适量水煮至而成。
2、口感不同
酸梅汤和杨梅汤大体都是酸酸甜甜的,但在细微味道和食用效果上有一些区别,因酸梅汤的传统配方为“乌梅、山楂、陈皮、炙甘草”,杨梅具有乌梅的酸收之性,山楂消食之力,和炙甘草的滋味,相差的仅有陈皮的理气,而杨梅汤由杨梅制成,性温热,可以消食,又可清心除烦更是难得。
这两款夏季饮品在颜色和味道上有相似之处,具体哪个更好喝就看每个人的偏好了,都是很不错的夏日解渴饮品,冰镇后饮用更加酸甜可口,含有的果酸能够清爽解腻,适合搭配多种食物饮用,大家可以亲自品尝,不同口味多种体验。
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