嗨咯大家好！我是飞飞，今天给大家分享的是一道老人小孩子都特别喜欢吃的川菜-烧白，赶紧一起来学习吧！
成品图
原料:
五花肉350克，芽菜150克，姜片25克，葱花3克
调料:
味精、白糖、盐各3克，八角、干辣椒、花椒、糖、老抽、料酒、食用油各少许
做法步骤：
1.五花肉入水煮熟，捞出，在肉皮上抹糖，入油锅，炸至暗红捞出。
2.五花肉切片，装入碗中，加入老抽、料酒、盐、味精拌匀。
3.肉皮朝下扣碗内，放入八角、花椒、干辣椒、姜片。
4.将姜、芽菜、干辣椒、葱、糖炒匀放在五花肉上。
5.入蒸锅蒸40分钟至熟，倒扣装盘。
一道老少皆宜的咸烧白就做好了，你学会了吗？
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