要说云南的哪种食物比较出名，那鲜花饼当之无愧，而除了鲜花饼之外广为人知的就是滇式月饼了。滇式月饼与广式月饼、京式月饼大有不同，因为滇式月饼是地方传统糕点，那你们知道滇式月饼的特点吗?
滇式月饼的主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。滇式月饼既是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。
其中云腿月饼是滇式月饼中的代表，云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
综上所述，滇式月饼的特点有很多，其中具有代表性的食物是云腿月饼，而云腿月饼的主要特点就是采用云南特产的宣威火腿，再加上蜂蜜、猪油等食材烘烤而成，咸甜适口，饼皮酥脆，香而不腻。
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