在我们日常生活中，是离不开食用油的，茶籽油就是常见的一款食用油，与食材搭配在一起，可以激发食材的风味，让食材更为鲜美，那茶籽油可以用来油炸吗?茶籽油的保质期有多长时间呢?不妨来了解一下吧。
相对于普通的食用油来说，茶籽油的烟点比较高，通常可以达到200-215℃左右，所以是可以用来油炸的，而且在油炸的过程中所产生的油烟是比较少的，因此也会更有利于人体的健康。但是因为油炸本身是属于一种不健康的烹饪方式，会含有较多脂肪，食用后会加重对人体心脑血管的负担，所以在生活中建议少吃油炸食品。
那茶籽油的保质期有多长时间呢?如果购买的是带包装的茶籽油，那么因为这类茶籽油在生产的过程中已经经过的杀菌消毒的处理，而且其包装也是密封的，具有隔绝空气和微生物的作用，一般在保存1年左右。如果茶籽油已经开封了的话，那么就会慢慢地发生氧化反应，此时建议在3-6个月之内尽快吃完。
很多人都会在茶籽油和橄榄油之间纠结选择哪一款，其实这两者各有各的好，橄榄油营养物质充分，但是不耐高温，低温煎炸、凉拌也是可以的，而茶籽油则可以用来高温油炸或是爆炒，因此在选择的时候，还需根据个人需求来看。
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