调味品种类丰富，日常生活都离不开，像是炒菜的时候，盐，油，酱油，生抽等等调味料都是不可缺少的，不然菜品就会变得寡淡无味。现代人不断地改变自己的生活方式，尤其体现在饮食方面，会更选择更加简单自然的调味品。那为什么炒菜都要放胡椒粉?
在炒菜的时候加入一些胡椒粉可以很好的帮助菜肴提味，可以使得菜肴更加的开胃下饭，让我们更加有食欲。尤其是在制作肉类食物的时候，加入一些胡椒粉可以使得肉更加的入味，不过，也看个人口味需求，有的人不习惯胡椒粉的味道，也可以选择不放。
胡椒粉含有的特殊成分使其具有特殊的芳香味道，还有一丝丝的苦辣味。胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有少量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能去腥，而且适量食用胡椒粉对人体有驱寒散热的作用。
综上所示，也了解到了炒菜为什么要放黑胡椒，主要是为了菜品的味道更好。除此之外，胡椒粉有黑胡椒粉和白胡椒粉两种，两者的主要区别就是颜色，白胡椒粉是白色，黑胡椒粉是黑色，大家可按需购买!
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