操作便捷，口味“在线”
近年来
预制菜悄然兴起
成为不少人的餐桌“新宠”
在璜泾镇
就有一家专业生产预制菜的企业
菜品不仅端上全国各地的餐桌
还能满足
专业运动员的高标准饮食需求
太仓鼎膳食品有限公司是行业领先的餐饮供应链企业和食品加工企业，也是太仓市农业产业化龙头企业。
走进鼎膳食品的生产车间，一台台自动化生产设备有序运转，工人们正按照工艺流程在各自的岗位上忙碌着。经过初加工、热加工、内包装、外包装等工序，一件件美味的半成品“新鲜出炉”，不久后将通过冷链运往全国各地。
中国菜讲究色香味形俱全，预制菜如何攻克这一难题，让消费者获得“舌尖上的满足”？“其关键在于研发。”公司总经理赵健告诉小融，深耕行业数十年，鼎膳食品专注于高端精品菜肴的研制，拥有由国家级烹饪大师、米其林大厨领衔的强大研发团队，每年上新1000多件产品。从重庆风味毛血旺到老上海红烧肉，从酸菜鱼到燕窝粥，川菜、粤菜、本帮菜、湘菜等菜系应有尽有，可满足消费者多元化饮食需求。
与此同时，今年，鼎膳食品投入1800万元对生产车间进行升级改造，引入先进设备，打造十万级净化车间，推动产线智能化升级。
目前，鼎膳食品已与日本连锁品牌以及国内连锁商超巨头、餐饮头部品牌等建立资深战略伙伴关系，并服务于东方航空、盒马鲜生、全家、叮咚买菜等品牌客户。今年成都大运会期间，鼎膳食品还承接了运动员餐厅的预制菜生产项目，为来自世界各地的运动员们提供安全、优质菜品。
预制菜产业一头连着田间地头、一头连接着市场餐桌，正逐渐成为推进农村三产融合的有力抓手。鼎膳食品推出的产品很多是就地取材，比如酸菜鱼中的鱼就来自璜泾镇的高标准鱼池，肉质紧密、口感新鲜；贵妃泡饭中的大米采用的也是远近闻名的璜泾大米。
接下来
鼎膳食品还将持续开展创新研发
加大在太仓本地的选材
依托预制菜产业推动乡村振兴
打造消费新模式
让太仓味道飘香全国
免责声明：本文章如果文章侵权，请联系我们处理，本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系