螺蛳粉，是柳州当地的特色小吃，尤其是螺蛳粉的汤，新鲜可口，让人们享受到螺蛳粉的独特之处，随着大众化的普及，很多地方的人都喜欢吃螺蛳粉，方便好吃美味众享，满足消费者的味蕾，那么怎么去掉螺蛳粉味道?
怎么去掉螺蛳粉味道?
可以不加酸笋吃，如果不加酸笋，可能就失去螺蛳粉的独特味道。或者吃大蒜，也可以大大的掩盖那股酸臭。螺蛳粉有味道其实主要是来源于配菜——酸笋，而抛开酸笋不说真正的螺蛳粉味道应该是鲜香辣才对，好不好吃不是因为它臭才出名的。螺蛳粉顾名思义就是用螺蛳煮的汤，再加上南方Q弹软糯的米线，配料会加上点酸笋、木耳、酸豆角、花生、一点时令蔬菜和炸过的腐竹，喜欢吃辣的可以再加上辣椒油。
螺蛳粉是哪里的特产?
螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝(现加入米粉)，没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
想要去除螺蛳粉的臭味，其实有很多种方法，简单的方法就是不加酸笋，但可能会损失螺蛳粉的原汁原味，您可以尝试一下，螺蛳粉美味好吃，味道比较辣，让消费者品尝一下螺蛳粉的营养美味，满足消费者的口感需求。
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