润饼，是中国闽南地区，潮汕地区，及台湾地区的一种传统风味小吃，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜（卷心菜、包菜）丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。润饼其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的...

前几天买了两条青鱼，买的时候没想好怎么吃就放冰箱速冻了，今天突然想吃烤鱼，于是将青鱼取出来，开工，为了吃，绝对尽心尽力！哈哈By枭笑【豆果美食官方认证达人】用料青鱼2条孜然8g辣椒粉6g蚝油1勺生抽1勺料酒2勺盐依个人口味十三香少许杏鲍菇2片做法步骤1、首先将青鱼清洗干净，放入鱼盘中。2、加入料酒。...

香煎澳带配椒麻汁主料：澳带２个。辅料：青豆粒、蛋清各适量。调料：盐、生粉、椒麻汁各适量。制作：1、将澳带吸干水分，加盐、蛋清腌制片刻，拍生粉煎熟，加XO酱调味备用；2、将椒麻汁用刷子在盘子上刷半圆形图案，放入澳带，点缀焯熟的青豆粒即可。锅烧长江鳗原料：长江鳗鱼3条，菜心，葱，姜，蒜子，啤酒，猪油，老...

00:00永州双牌县小南头村，当地百姓正在田间地头采摘新鲜的棉菜嫩芽，用这天然食材制作棉菜粑。棉菜学名鼠曲草，全株有白色棉毛，属菊科草本植物，是制作棉菜粑的主料，只在清明时节生长，具有止咳平喘、降低血压、抗菌消炎等功效，深受当地人的喜爱。将摘好的棉菜洗净，放入沸水中煮熟后捞出切碎，和上糯米粉，加少许...

贵州位于中国的西南部，地处云贵高原，东靠湖南，南邻广西，西毗云南，北连四川和重庆，以高原、山地、丘陵和盆地居多。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，贵州因其独特的地形气候，致使自然资源丰富，产品类别多，尤其是各种山珍原生态产品，让贵州黔味菜系独树一帜。一方水土养一方人，一方人创造一方菜。为系统展示和传播贵...

清明时节雨纷纷，这个时候也是万物复苏百花争艳的时节。清明时节也是野菜最嫩的时候。在河南的餐桌上这些野菜也是必不可少的。 小蒜 小蒜也叫野蒜，山蒜，用它包饺子做煎饼做小蒜辣子都香的很。 小蒜 小蒜辣子 ...

其实我做菜的经历和经验都还是比较少的，读书时根本就不会做，拿着菜和肉无从下手，工作经常到餐厅吃饭，看着菜尝试了一些，但我认为我做的最好的还是原来在家看见父亲做的那道农家菜—青豆烧鸭子，记忆最深，也尝试并不断琢磨改良为我自己的拿手菜，今天我又进行了改良，主要是在炒香料时加入了一点重庆火锅底料。 ...

周商企业推介▏邓州市六道菜餐饮服务有限公司 周商企业推介 邓州市六道菜餐饮服务有限公司是南阳周口商会理事李振青先生于2018年创立的大型餐饮连锁企业。囊括了：餐饮管理、品牌介绍、连锁发展等多项领域业务。公司宗旨在引领豫菜行业趋势、树立品...

粤菜传承•味在花城 为响应省委省政府提出的积极构建“粤菜师傅”文化体系，塑造和推广“粤菜师傅”大众文化，提升“粤菜师傅”品牌国际影响力。在广州广播电视台的大力推动下，让粤菜传承发展迈向一个更新的台阶，让更多人体验粤菜文化的博大精深和无穷魅力。 9月24日，在广州琶...

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