农村大伯一道“蛇鸡共舞”,你敢下筷子吗

在农村都要忌祖,这是一个特定的习俗,我女朋友家也不例外。今年我决定陪她一起回乡下去体验一把忌祖的感觉,早早的安排好回家的时间后回到了她的老家。

忌祖在每一个地方都有着不同的形式。女朋友家这边就相对来得简单点。但这一天也是相当的热闹。家里的亲人在这一天都会回来忌祖,上图就是全家人出动,从早上开始忙活起来。

而今年的忌祖刚好遇到他们家迁坟,所以场面比以往显得沉重。亲人用新竹子做了一付象征性的担架,把骨灰坛放在上面,有一种抬棺的意思。而其他人就跟在后面慢步的走着。到了新坟地就开始做一系列的动作表示对逝去的亲人尊重。

结束后到了晚饭时间,大伯在集市上买了条蛇让我尝尝,80元一条用来炖鸡。他说道:鸡是家养的正宗土鸡,很好吃。尤其是与蛇炖上,我当时就感觉有点后怕,因为我从来没吃过蛇肉。

大伯管这一道菜称为“龙凤呈祥”,一只土鸡,一条蛇加一点黄豆整整炖约三小时。蛇肉入口即化,鲜美无比。但我却不敢下筷子。在他们的极力推荐下,我吃了一点。比我想象的好吃,尤其是配上柴火灶做出来的,味道特别的好。这也是我第一次尝到这么好吃的蛇肉。

大伯一共估了好几个大菜,每一道菜都特别的受欢迎,最让我印象深刻的还是这一道龙凤呈祥。网友们你的家乡有没有什么特别的菜呢?

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