今天要给大家分享了这道美食叫做五香粉蒸排骨，这是一道特别有特色的美食，制作起来也是特别的简单方便，因为只要是蒸菜类的美食，制作起来都是特别的简单，而且不需要过多的技巧。其实像平常家中来客人或者朋友的时候，都可以制作这道五香粉蒸排骨，会是一道特别受欢迎的美食，而且小编在制作这道五香粉蒸排骨的时候，还有一个小技巧要分享给大家，感兴趣的朋友们可以来了解一下。
准备食材：排骨，土豆，五香蒸肉粉，生姜，食用盐，生抽，老抽。
第一步：首先我们把排骨用清水冲洗干净之后，再切成小块，然后准备一盘干净的清水，再把切好的排骨，放入水中浸泡半个小时左右，一直将排骨残留的血水泡出来之后，再一次用清水仔细的冲洗干净，然后沥干水分放在碗中备用。
第二步：土豆去皮清洗干净之后，切成小块，把切好的土豆块放入清水中去浸泡备用，生姜去皮清洗干净之后，再切成葱末放在碗中备用。
第三步：装有排骨的容器中，我们加入适量的生抽，老抽和食用盐，然后用手抓拌均匀之后，把排骨放在一旁腌制一个小时左右，等排骨腌制好之后，我们再把切好的土豆块从水中捞出，沥干水分再放入装有排骨的容器中。
第四步：接着，我们在装有排骨的容器中，倒入适量的蒸肉粉，然后用手抓拌均匀，让每一块排骨都均匀的裹上蒸肉粉，如果蒸肉粉有点干的话可以适量的加入一点清水。
第五步：等所有的排骨都裹上蒸肉粉之后，再放入干净的碗中，接着再把土豆块放在排骨的上面，接着我们准备蒸锅，在锅中，我们倒入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，接着我们在锅中放入蒸架，再把装有排骨的碗放在蒸架上面，我们先用大火蒸一个小时左右，然后再把大火转换成中火，继续蒸半个小时左右。
第六步：等排骨和土豆完全煮熟烂之后，再从蒸锅拿出来，准备一个干净的盘子把装有排骨和土豆的碗，倒扣在盘子里面就可以开吃了。
小贴士：
1：我们在做这道五香粉蒸排骨的时候，上蒸锅去蒸可以用菜叶子把蒸锅的四周包裹住，这样蒸汽就不容易出来，这样蒸出来的排骨就会非常的鲜嫩多汁。
以上就是小编给大家分享的这道五香粉蒸排骨的制作方法，粉粉糯糯，肉质鲜嫩，特别的美味，营养丰富，全家都特别爱吃哦！
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