你知道布丁是怎么做的吗?那你知道凉粉是怎么做的吗?有很多人区分不开这两者，那具体布丁粉和白凉粉有什么区别呢?布丁粉如何使用?今天小编来带大家了解一下。首先是白凉粉和布丁粉的区别，主要在于它们颜色不同、原料不同、用法不同。
1、颜色不同：白凉粉呈白色，布丁粉以黄色为主。
2、原料不同：白凉粉由凉粉胶制成，布丁粉的主要原料是卡拉胶，鸡蛋，乳化剂，糖，油脂。
3、用法不同：白凉粉主要用来制作凉粉，布丁粉用于制作布丁、咖啡冻等食品。
布丁粉的使用方法
1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。
5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
总之，白凉粉和布丁粉是存在一定差别的，主要体现在颜色、原料和用法三个方面。大家在休闲之时，可以尝试一下通过这两种食材，制作出不同的美味，不仅可以体验到自制的乐趣，也能使味蕾得到充分的满足。
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