卤菜是很多人的最爱，很多人平时都会经常吃卤菜，卤菜的做法也很简单，家常自制卤菜既健康又实惠，做卤菜还要看个人的口味，根据自身来调节味道。家常卤菜怎么做一、准备工作主料：猪蹄、猪肚、牛肉洗净。(卤的东西很多：鸡爪、鸡、鸭、猪头肉、猪尾巴……)调料：料酒、老抽、冰糖、姜、葱段、干辣椒、花椒、胡椒、蒜、卤...

火腿冬瓜汤用料:火腿中腰一块，冬瓜、葱花、料酒、食盐、味精。制作:将整块火腿去皮并削去黄色的发酵层，用温水洗净，放入汤锅内，加适最清水，在旺火上煮沸，撇去浮沫，加入料酒少许。再在文火上焖炖，约八成熟时,将切成两寸见方的冬瓜块放入汤内，加少许食盐，继续炖至熟透。捞出火腿块切成薄片装盆，另在冬爪汤内放入...

“我的家在东北松花江上啊”！说起东北就能让我想起这首歌。东北人性格直爽，大多都是热心肠，最有意思的是东北方言，虽然它接近普通话，但因为口音以及各地官话，真是分分钟就能带偏节奏的。东北的美食也和东北人一样不拘小节，可能看起来没那么精致，但因其食材丰富、口感俱佳，还是收获了很大一批粉丝的。东北菜的精髓大...

虽然已经立秋了，但天气依然热，暑期还未过，最近家人们都说天太热了没胃口，所以我准备一日三餐时都会选择一些消暑开胃的食材，比如现在应季的冬瓜，是最适合夏季消暑的食物，我家每周都会吃上好几次，清炒、煲汤或者焖肉都是非常不错的。因此，今天铁头就来跟大家分享一个广东有名的冬瓜汤做法，这道汤非常清甜，而且有汤...

小的时候最爱的就是别人家娶媳妇，还有过年的时候那一口炖菜，粉条吸收肉的香味，白菜不仅香，而且炖的烂乎，老人小孩都能吃。铁锅炖菜，食材丰富，不管你爱吃什么，都能寻到你最吃的那个口味。炖菜中最受宠就是里面的红烧肉的，肉的多少体现了主人的大方程度，体现了一年来家里的收成。热气腾腾的炖菜，配白白甜甜的馒头，...

8道经典东北菜做法一、东北锅包肉材料：猪里脊肉400克，胡萝卜半根，大葱半根，姜1小块，蒜4瓣调料：料酒1茶匙，生抽2汤匙，五香粉1/4茶匙，番茄沙司2汤匙，淀粉2汤匙，米醋2汤匙，白糖1汤匙，盐5茶匙，2汤匙清水做法：1、猪里脊肉洗干净后切成薄片，用生抽1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1/4茶匙、1汤匙...

导语：立秋之后，这菜使劲吃，它是养肝高手，一周吃三次，清肝排毒，味道鲜美！大家好我是傻姐美食，在我们农村秋天有吃不完的蔬菜，家家都有小菜园，邻里之间也会相互送自家没有种的菜，根本就吃不过来，然后就会晒成干菜来保存，既不浪费，美味还翻倍。除了常吃的蔬菜，还有一些蔬菜叶子也是可以食用的，估计只有农村人才...

一开春我家必吃的菜，上海名菜腌笃鲜，做法和煲汤差不多现在时间比较多，是时候慰劳一下自己的胃了，平时上班经常吃不上饭或者加班的时候经常饿肚子，现在虽然不会有这种情况，但是也应该然它吃点好的。要说道养胃最好的美食就是汤了，里面的食物好消化，而且有营养，再加上一些比较鲜美的食材，真是不错。【菜名】：腌笃鲜...

我媳妇喜欢吃夫妻肺片，来一点牛肉、一旦牛肚、脱骨的鸡爪，过称之后，工作人员会加入香菜、花生米等配菜，然后加入他们特制的凉拌汁，拌匀后进行封装，特别适合夏天，以前的价格还是非常经济实惠的，可最近这几年，夫妻肺片的价格涨的厉害，吃的是越来越少。虽然夫妻肺片买得少了，但菜市场很多本地的卤菜店却将按照夫妻肺...

硕士裸辞给女友做饭第二天，今天女友说想吃酸辣鸡胗，安排！·先把鸡胗切花刀，这样容易入味且口感更好。再用清水洗净，沥干水分。·加入适量食盐、姜片、料酒抓拌均匀，腌制20分钟。·然后准备一些小米辣、蒜末、螺丝椒、姜丝，再来调个料汁。蒜末中加一勺白糖、两勺生抽、半勺耗油、半勺老抽、一勺清水，搅拌均匀。·锅...