作为一个热爱探寻美食的旅游博主，我深知粤菜在全球中餐文化中的独特地位。当谈到“四大菜系”或者“八大菜系”，粤菜总是不可或缺的一部分。它以其鲜美的味道和高超的烹饪技艺赢得了国内外食客的喜爱，许多国外的中餐馆也以粤菜为主打。最近，广州的一家百年老店——陶陶居，再次成为了众人瞩目的焦点。这家始建于1880...

合味土鳝鱼和味藏香肉和杏全家福河参川贝野鸭汤黑椒格格肉黑椒蝴蝶骨黑椒牛柳炒意面黑椒牛肉黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨XYC0236黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨9黑椒牛仔骨黑椒牛仔骨黑椒牛仔粒黑椒樱花肉黑松露焖鱼唇红酒堂煎鹅肝红烧刺参红油龙虾仔花菇焖甲鱼花椒鲍鱼仔时价7花椒鹅肝花...

烹饪是一门体系+细节的学科，体系固定后，每个烹饪细节都是决定厨艺高低的关键因素。烹饪技巧，是烹饪细节里很重要的组成，尤其是是刚入厨房的新手，如果能通过一些理论的技巧学习，对厨艺的进步会有很大的推动作用。这篇文章，算是一个汇编和重制版本吧，把之前发过的108个烹饪技巧进行了整理，我试了试，一口气读下来...

上海菜，又称沪菜，源自中国的上海市，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，具有丰富的历史背景。一.上海菜的历史：沪菜(上海)在唐代称为海滨渔村，北宋末期(一二九二年)改称上海商埠，此时始对饮食文化的发展有些认识。三十年代，吸纳各地方菜肴风味，尤是苏、...

XYC0513十大名菜--沙律卷拼脆茄XYC0514十大名菜--杂菌扒瓜脯XYC0515石鼎牛仔骨XYC0516石鼎牛仔骨XYC0517石盘川椒焗牛仔骨XYC0518石盘牛仔骨XYC0519时令巧拼XYC0521时尚精品菜-彩椒鹿丁XYC0522时尚精品菜-宫爆银鳕鱼XYC0524时尚精品菜-金丝脆...

来吃自助餐居然可以点炒菜。今天带你们来长江之舟的华邑鲜艳餐厅，看看自助餐到底应该怎么吃。来他们家吃自助餐分几步？·第一步肯定是先到座位上，先点一个奶油芝士焗小青龙。来他们家吃自助餐是可以点炒菜的。·然后就在这个区域可以看到非常新鲜的小海鲜，直接选完了以后过去现场帮你炒。他们家整个区域都是现点现做，不...

导读现在不但有很多小伙伴喜欢在家养几盆花草，还有很多人喜欢在家种菜，不过进入秋天之后，很多人都不知道该种什么了，那今天花痴就来分享一种非常适合在秋天种植的蔬菜--乌塌菜，这种菜长得像一朵盛开的大菊花，好看又好养，而且一颗就能长成一大盆。1、植株基本介绍乌塌菜，1-2年生草本植物，是十字花科芸苔属芸苔...

山东寿光民间有一种普及的腌菜称为“老咸菜辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好。山东寿光市羊口镇，几乎家家户户院子里都摆着大缸，每个缸里都腌制着羊口老咸菜。山东潍坊的羊口老咸菜不止生活不富裕者爱吃，家境殷实人家也爱吃；不止想起来爱吃，一年四季总爱吃；不...

重庆人爱吃辣人人皆知，重庆菜也叫渝菜，是川菜的四大分支之一，它是在“老川菜”的基础上融入当地特色，以麻辣重口体现浓醇风味，菜式的口感突出麻、辣、鲜、酸。很多人对于重庆风味的多姿甚是着迷，而且这边的菜系品类非常丰富，水煮、油炸、煎炖等等烹饪手法的融入，让当地风味更具重庆特色。而对于今天分享的这7道渝菜...

推动“粤菜师傅”工程与乡村旅游线路相结合，花都区人社局正筹备设计推出花都特色菜美食地图，将“粤菜师傅”工程打造成弘扬花都乡村文旅的特色名片。1月11日，2023年粤菜师傅·乡村味道花都特色菜评选颁奖典礼暨粤菜师傅工程高质量发展研讨会在狮岭镇马岭观花植物园举行，记者从会上获悉如上消息。据悉，本次评选由...