美食论坛

  • 80年代菜市场:买火腿肠也得要肉票,冬天大白菜堆得像小山

    80年代改革开放初期,天津人管农民自己运蔬菜、瓜果、粮食、肉禽蛋进场贩卖的集市,叫做自由市场,国营的大副食店叫菜市场。当年天津市副食公司的直属单位,有大沽路菜市场、长春道菜市场、佟楼菜市场,等等,这些菜市场的特点是规模够大,领导来检查都去这些地方,这些市场里诞生过很多市级和国家级的劳模。重庆道菜市场...

    2025-03-05
    33
  • 挖野菜的“王宝钏”们,这54种野菜你们都认识吗?附吃法

    人间最美四月天,每到这个时候,大地就像是被重新绘制了一幅色彩斑斓的画卷。大自然里的每一个植物都那么动人,尤其是那些美味野菜,美到眼里,美到舌尖。野菜泛滥,各位“王宝钏”们,快来挖呀!今天是继续挖野菜的一天,春日可食用野菜图鉴附上,“王宝钏”们跟着挖就不会错啦,足足54种哦,保你挖过瘾。野豌豆、紫花地...

    2025-03-04
    29
  • 13种“黄金”野菜,曲曲菜只能排第六,哪一种你没吃过?

    毕竟,春天至少有一半的快乐,是“挖野菜”给的。前几天听一个福建的小伙伴说,他们那里现在满山遍野都是野菜,大家已经开始组团行动了,作为一个北方人,我表示很羡慕。河北挖野菜,得等到清明前后了,现在市场上卖的都是大棚里长的,不仅死贵,味道也差那么点火候。春天是生发的季节,多吃点野菜,野菜似“黄金”,本期帮...

    2025-03-04
    161
  • 中国何止八大菜系,中国的十七大菜系,你知道几个?

    当我们谈论中国的菜系时,很多人可能首先想到的是那八大菜系——鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽,然而实际上,中国的菜系远不止这些。今天,就让我们一口气看完中国的十七大菜系,探寻那些你可能还不太熟悉的美食传奇。中国菜一、新疆菜新疆菜,作为中国西北地区的代表性菜系,以其独特的民族风味和烹饪技艺而著称。它融合...

    2025-03-04
    128
  • 大连瑰宝-大菜市

    小编的家乡就是美丽的大连,一个海滨城市,不过今天我介绍的可不是风景,而是大连的瑰宝大菜市。大连火车站大连大菜市在大连火车站北广场以北,菜市街以西,双星街以南的一片区域。属于西岗区管辖,主要以批发蔬菜,水果、海鲜等为主,现在已发展成综合批发市场,是大连最主要的商品批发集散地。作为老大连人,不可能不知道...

    2025-03-04
    54
  • 高端川菜品牌「大蓉和·馥庐」,32款精美菜品赏析

    「大蓉和·馥庐」以“甄选优品,拾味馥庐”为宗旨,从地产到餐桌为客户提供优质、精致的菜品,雅致静谧及现代化设计风格为一体的装修环境,别具一格,为顾客带来极致周到的用餐体验。其耗资数千万打造新中式园林景观,适合各种商务宴请及家庭聚会,聘请五星级大厨掌勺新派融合川菜,致力于打造绵阳从环境到菜品、服务最具品...

    2025-03-04
    19
  • 去重庆必点的7道渝菜,是“渝菜之魂”,老板都以为你是重庆人

    重庆人爱吃辣人人皆知,重庆菜也叫渝菜,是川菜的四大分支之一,它是在“老川菜”的基础上融入当地特色,以麻辣重口体现浓醇风味,菜式的口感突出麻、辣、鲜、酸。很多人对于重庆风味的多姿甚是着迷,而且这边的菜系品类非常丰富,水煮、油炸、煎炖等等烹饪手法的融入,让当地风味更具重庆特色。而对于今天分享的这7道渝菜...

    2025-03-03
    77
  • 乡村振兴 | 六库街道新田村:贡菜丰收 蔬菜种植助力乡村振兴

    近日,六库街道新田村20亩贡菜喜获丰收,每亩纯收入超过万元,丰收的喜悦之情洋溢在每个人的脸上。走进六库街道新田村贡菜种植地块,只见一棵棵绿油油的贡菜翠绿挺拔,长势喜人。趁着晴好天气,种植户们正抓紧采收。收割、去皮、切割、晾晒,所有人都忙得不亦乐乎,而地边临时搭建的棚子里早已密密麻麻挂满了贡菜。贡菜又...

    2025-03-03
    81
  • 海南哪道菜最好吃?经过评选,这6琼菜比较出名,你吃过几种?

    海南,是一个让人去了就不想走的地方。当地的海景令人欣喜万分,在傍晚时分,在海边吹着海风,看着夕阳,无疑是一件令人放松而又惬意的事情。实际上,海南不仅有亮丽的风景,还有色味俱佳的美食。海南的美食就像海南人一样朴实无华,接触过后却有意外之喜。下面我就给各位分享6道经过评选的琼菜,外观诱人,吃到口中耐人寻...

    2025-03-03
    130
  • 地米菜:乡村野菜味清香,食药两用价值高,入药治肾炎、高血压!

    2018年2月25日,湖北宜昌市夷陵区黄花镇张家口村,乡村农地里,野生的地米菜,部分已经开花,无人采挖。野生地米菜,在宜昌市区的集贸市场,售价约为5元一斤。不少市民买回去做包饺子的馅料。用地米菜做饺子的馅料,味道如何呢?找点时间,亲手做点地米菜馅料的饺子吃吃吧。地米菜,又名:荠菜。分布于世界各地,生...

    2025-03-03
    141