中秋佳节，是家人团聚、共享美食的时刻。虽然外面的餐厅提供了各种中秋套餐，但在家里动手做一桌丰盛的家常菜也是一种温馨的享受。今天，我们为您精选了8道美味的中秋家宴菜肴，这些菜肴不仅简单实惠，还寓意着好运和团圆。与饭店的套餐相比，这些家常菜式更更实惠，更好吃，让您的中秋团圆更加温馨。一、红烧黄花鱼（年年...

进入4月份，百花齐放，正是温暖的时节。有一种食材，开始出现在我们的餐桌上，十分难得。而且它还是唯一不含草酸的野菜，比香椿香，比荠菜鲜，只不过，它的季节很短，4月尝鲜只有这几天。这野菜就是榆钱，而可食用的部位就是榆钱树的种子，因为长得类似古代铜钱，所以取名榆钱，自古就有吃榆钱有“余钱”的说法。榆钱不仅...

与夏天想吃冰凉舒爽的一样，到了冬天，就想吃一些温暖热乎的。热热乎乎的做一锅炖菜，在冬天吃最舒服惬意了。和大家分享一道特别简单的炖菜做法。有多简单呢？不需要炒，不需要放一滴油，把菜、豆粉条等所有食材码放到锅里，倒一碗调好的碗汁上桌炖就可以了，真的是简单到不太能再简单。做好的炖菜，鲜香入味，不仅菜好吃，...

明明鲜翠欲滴的空心菜，为啥一下锅就变黑呢？明明刚炒一小会、还没有炒熟呢，锅底就已经又好多汤水了，原本是想炒一盘翠绿可口的空心菜，可出锅却变得软趴趴的、黑不溜秋的，一眼望去食欲都没有了。难道就没有办法防止空心菜发黑出水吗？可是为啥饭店炒的空心菜就那么翠绿、那么惹人食欲呢？下面，我就给大家详细讲解一下，...

↙)20200508期【美食分享】天气越来越暖，胃口倒是越来越差，换成清粥小菜，也可以是丰盛的一餐！烀咸菜是陪伴了我很多年的家常菜，胃口不好的时候，吃上这道菜，顿时食欲大增。而且它做法简单、易保存，凉热都可以吃。每次我都会烀上这么一锅，觉得有点多？嗯，是有点多。因为我要送一些给美女邻居，她对我的这道...

外婆菜，湖南湘西一带的一道知名家常菜，香辣开胃，十分下饭。豆妈每次去饭店，只要看到有这个菜，那是一定要点的，以至于到现在踩过不少坑，也吃过许多惊艳。正宗的外婆菜，一般用大头菜来腌制，然后与辣椒、大蒜等一起爆炒而成。不过，豆妈吃过太多次不同的版本，觉得不一定要大头菜，用其他的腌菜来做也一样好吃。比如梅...

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已...

这里是我对以上凉拌菜的总结腐竹不能汆水，一汆水就会烂。买的时候要买品质好一点的肉皮冻如果个皮冻好，其实是非常难的。皮冻上面不能有油，如果有油的话，它就会臭腥，而且做出来的皮冻不透明。所以皮冻要把毛去干净。要把猪油全部去掉。大家就要想办法了。麻辣鸡丝，鸡胸肉尽量选择。厚一点的。撕出来的丝会很完整蕨根粉...

我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你。说起重庆，我们能想到很多很多的美食，重庆火锅，美蛙鱼头，纸包鱼，重庆小吃等等很多，但是我相信去过重庆的朋友一定还知道重庆的江湖菜，到重庆没吃过江湖菜，就像没吃过火锅是一样的，今天我们要说的就是重庆的一道江湖菜，黔江鸡杂，你可能没去过黔江，但是你一...

11月22日，由中国农产品市场协会、中国蔬菜流通协会主办，农业农村部信息中心、四川省农业农村厅、四川省商务厅、四川省供销合作社联合社指导，四川省农业科学院、中国农科院蔬菜花卉研究所、成都市农业农村局、成都市博览局、成都市农林科学院、彭州市人民政府支持的，以“天府粮仓·科技菜博立体山水·彭派生活”为主...