大豆是一种天然营养活性剂，它的营养是构建聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆碱的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。 1、防酸效应 大豆磷脂中含有85...

帮助孩子发掘一种多种多样口味而且有营养的食品，它能帮助他们在自始至终的生活中保持健康体重。 为什么是大豆呢? 孩子所选择的各种各样的健康食品和定期的身体锻炼决定了他们的健康和身材。以5盎司为一杯，建议每个孩子每天根据其体重喝2-3杯脱脂或低脂牛奶或牛奶替代物，并且每天吃2杯半蔬菜汁。大豆食品提供优质...

不同的绿豆汤有着不同的功效，适用于不同的人群，好多人认为肝火旺来杯绿豆汤，身体有热毒来杯绿豆汤，中暑了来杯绿豆汤，殊不知你喝的绿豆汤是否对症。要根据自己的需要熬制绿豆汤，才可以使绿豆的功效得到最好的发挥。绿豆汤图片清热绿豆汤适用于肝火旺的人，这样的人群在煮制绿豆汤的时候，一定要记住不要久煮，因为绿豆...

说起肾豆，相信你会产生很大的疑问，因为我们日常生活中经常见到的豆子有红豆、绿豆等，而肾豆是不常见到的，肾豆为什么叫肾豆呢?是因为它有补肾的效果吗?带着这些疑问，小编将为你解开谜团。肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身...

豆子是膳食纤维的鼻祖，而夏天吃豆子会更容易摄取豆子中含有的膳食纤维和营养物质，能够快速补充人体因出汗而损失的维生素B和微量元素，同时很多豆子都是在夏季成熟的，不同的豆子营养成分也不一样，那么都有哪些豆子是最适合夏天吃呢？1.毛豆——膳食纤维之王 毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富...

豆干是非常受欢迎的一种小菜，饭前饭后均可食用，老人小孩都非常爱吃。但是有些地方没有吃豆干的传统，想吃豆干只有到饭店来一盘。过节收到亲朋好友送的一箱豆干却不知道该怎样做。豆干的做法非常之多，且简单易学，只要你看看步骤就能够自己做下来。下面就来介绍几种豆干的做法！一、麻辣豆干图：麻辣豆干1、用料白豆干2...

大家都知道豆制品是一种高营养的食物，吃了对身体有很大的好处，但是这只是针对女性来说的，豆制品和豆类食物是女性补充营养的健康食物，但是对于男性来说，豆制品的大量食用对身体的伤害极大，那么吃豆制品对男性究竟有什么危害呢?豆制品含有丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞...

对于炎热的夏季来说，雪糕无疑是解暑降温的好选择，作为小时候便存在我们生活中的小布丁雪糕来说，小布丁雪糕充当的不仅仅是雪糕的角色，而是怀旧食品的角色，现在小布丁雪糕依旧以低廉的价格存在于我们的生活中，今天小编将为你介绍小布丁雪糕的制作过程，学会了就亲手做雪糕吃吧。首先准备原材料，做这种小布丁雪糕需要用...

沙姜为一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片，直径1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根;切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异，味辛辣。功能主治行气温中，消食，止痛。用于...

金枪鱼罐头，就是以金枪鱼为主要原料制作而成的水产类罐头。金枪鱼肉质柔嫩可口，且具有低脂肪和低热的特点，很受年轻消费者的喜爱。而且将其做成罐头之后，食用方便快捷，那如何挑选金枪鱼罐头呢?挑选金枪鱼罐头可以从多个方面。首先我们可以观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，同时还要看食品标...