居家过日子，剩菜剩饭在所难免。有的人认为，剩菜剩饭无非是营养流失、口感差一些，偶尔吃一吃并无大碍。但也有人认为，吃剩菜会致癌，因为其中的亚硝酸盐含量很高！那么，这两种说法哪个对呢？吃剩菜，最大的危害不是致癌！的确，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。而亚硝酸盐又会在人体的胃里生成公...

导语：秋天吃饺子，韭菜白菜靠边站，这种三鲜馅饺子，鲜香好吃不油腻大家好，我是小董美食，为了家人的一日三餐，用心做好菜。俗话说“好吃不如饺子，舒服不如倒着”，饺子一直都是我们的传统美食，在我国北方，每逢重大节日都有吃饺子的习俗，把爱和祝福包进饺子里，因此吃饺子不但寓意美好，还特别的营养滋补，大人孩子都...

进入4月份，百花齐放，正是温暖的时节。有一种食材，开始出现在我们的餐桌上，十分难得。而且它还是唯一不含草酸的野菜，比香椿香，比荠菜鲜，只不过，它的季节很短，4月尝鲜只有这几天。这野菜就是榆钱，而可食用的部位就是榆钱树的种子，因为长得类似古代铜钱，所以取名榆钱，自古就有吃榆钱有“余钱”的说法。榆钱不仅...

1.蔬菜保鲜的重要性蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和纤维素，对人体健康至关重要。然而，由于蔬菜的新鲜度往往难以保持，我们常常会面临蔬菜变质、营养流失的问题。因此，提高蔬菜保鲜质量成为了我们追求健康生活的重要一环。2.蔬菜保鲜库湿度调节器的作用蔬菜保鲜库湿度调节器是一...

明明鲜翠欲滴的空心菜，为啥一下锅就变黑呢？明明刚炒一小会、还没有炒熟呢，锅底就已经又好多汤水了，原本是想炒一盘翠绿可口的空心菜，可出锅却变得软趴趴的、黑不溜秋的，一眼望去食欲都没有了。难道就没有办法防止空心菜发黑出水吗？可是为啥饭店炒的空心菜就那么翠绿、那么惹人食欲呢？下面，我就给大家详细讲解一下，...

近年来，随着生活水平的显著提升，昔日作为贫困者果腹之选的野菜，诸如荠菜、槐花、香椿等品种，已经跃升为市场上备受追捧的主流食材。每当适宜采摘的季节来临，不仅有许多城市居民热衷于驱车前往乡村亲手采撷，更有不少农民朋友选择将这些大自然的馈赠带入城市市场销售。这一现象引发了不少未曾接触过野菜群体的好奇：为何...

包菜是很普通的蔬菜，但一向非常受欢迎，洋白菜、圆白菜、包心菜、卷心菜等，包菜和大白菜一样一年四季都有，做菜很方便，熘、炒、凉拌、炖，都别有味道，今天就为大家分享一个搭配鸡胸肉的做法，鸡胸肉也是一种很常见的食材，脂肪含量很低，蛋白质含量较高，这是被众多健身爱好者选择的主要原因，另外味道不错价格低廉也是...

【五花肉炒苗家私房菜】▼主料：五花肉1块辅料：小葱1根、酱油1茶匙、红葱头3个、食用油1汤匙、苗家私房菜1包做法1.准备所需材料2.将五花肉洗净切成丁，倒出苗家私房菜，葱切成葱花3.锅内加入少许食用油烧热，放入红葱头炒出香味4.倒入五花肉丁爆炒出油5.加入少许酱油，翻炒至五花肉熟6.然后加入苗家私房...

松蘑是很珍贵的野生菌类食材，它的营养价值非常高。新鲜松蘑很少见，一般我们常见的都是松蘑的干货。将它用来炒肉炒菜，吃着可香辣，味道非常的不错的。下面就来用干松蘑制作白菜猪肉吧，将三样主要食材一起制作，味道非常的好呢。猪肉选五花肉，经过煎制出油，和菜一起炒味道非常的棒。准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑...

烙馍卷菜是我们河南地区，经常吃的传统特色面食之一，又薄又软又劲道的烙馍，可以说能够包罗万象、卷任何一种菜都很美味，吃起来有嚼头、细品之下还有丝丝余甜。但要说最地道的河南农家味，还真得卷上今天这道菜——豆芽粉条炒韭菜，别看全是素菜，咀嚼间韭菜、豆芽的清香和烙馍中麦芽糖的清甜相互交织，越吃越香、越嚼越有...