探店温江：冒菜是一个人的火锅，川东里火锅冒菜，冒鲜牛肉是一绝创作立场声明：成都温江探店，川东里火锅冒菜，原创首发。川东里火锅冒菜是近1年才开始扩张的店铺，在成都开了好多连锁店，主打冒菜和麻辣烫火锅进行融合，可以像麻辣烫一样自选食材，称重算钱，最终用大陶瓷碗端上桌，真的很像是一个人的火锅，强调鲜辣特色...

湖南湘菜：白辣椒遇土泥锹做法原料：泥鳅仔300克白辣椒50克调料：菜籽油20克鲜红小米辣圈10克姜、蒜末各5克生抽5克辣鲜露3克盐3克2制作流程白辣椒预制：白辣椒放清水中浸泡3小时去除盐分，捞出沥干，入净锅中小火偏干水分，切成1厘米长的小丁，装保鲜盒待用。制作流程：1、锅入宽油烧至六成热，下入用盐、...

春日佳蔬韭为先。韭菜，自古以来就备受推崇，李时珍称赞韭菜为“菜中最有益者”，诗圣杜甫有诗云“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”。韭菜，一年四季皆可吃到，但不同的季节，韭菜的味道有着天壤之别。韭菜春香夏辣秋苦冬甜，春天的韭菜最是鲜嫩，其味最正，一年中韭菜的最佳食用期就是春天。韭菜，富含纤维素，这些纤维素对于肠胃...

6月28日，菜鸟集团宣布推出自营的品质快递业务：菜鸟速递。菜鸟速递历经六年打造，由服务天猫超市的配送业务升级为全国快递网络，主打半日达、当次日达、送货上门和夜间揽收等品质服务，在全国近三百城提供晚到、破损必赔，不上门必赔，在途拦截和在途更改目的地等五个100%承诺。据了解，菜鸟速递是适应市场上对高质...

4月2日，由中国烹饪协会主办的第十七届中国餐饮产业大会在济南召开。会上，我会与美团等联合发布《探寻新消费：鲁菜趋势洞察报告》。报告指出，鲁菜品质化趋势显著，300元及以上人均区间的订单增长亮眼，其中301-400元区间的鲁菜消费订单年同比增长373.6%。此外，鲁菜全国化步伐加快，已有近三成鲁菜门店...

导读：俗话说：“一方水土养育一方人”，在中国从来不缺少美食，只是缺少发现美食的眼睛。我国的台湾，你对它的美食了解多少呢？因为特殊的历史背景，台湾菜呈现出的是多元化的特点，同样的一道菜，你可能在江西、福建、广东等这些地方都有出现过，但是味道却大不相同，这是因为大部分的菜，都是经过改良，然后被发扬光大的...

导读：四川人迷恋两种菜，一种是让很多朋友退避三舍的折耳根，还有一种则是很多朋友不太认识的抱儿菜，在四川人的餐桌上，这两种菜大概是上桌率最高的2种菜了。折耳根就是鱼腥草，这个大家都比较的熟悉，那“抱儿菜”是什么菜呢？“抱儿菜”的名字有很多，不同的地方有不同的叫法，最被大家熟知的就是“儿菜”，它是芥菜的...

中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，创造出了不少的传统名菜，色香味形首屈一指，被誉为中国菜之经典。北京十大经典名菜一品豆腐、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾...

春天，是万物复苏、生机盎然的季节，充满着美好和希望，正应了那句“一年之计在于春”。春天也是野菜大量生长的时节，不少朋友会选择在春天来个春游，去到乡野田间挖野菜。野菜以其污染较少、风味独特的特点，着实吸引了很多人的味蕾。野菜的品种非常多，下面就跟大家分享30种常见野菜的辨别图片，带大家认识不同的野菜和...

在外的打工人，对于蒸菜馆肯定不会陌生。说实话，我也是前几年吃蒸菜比较多，后来就比较少吃了。而当年吃蒸菜的主要原因是因为便宜，因为那个时候刚毕业，没有什么钱，所以都是哪里便宜就去哪里吃。当时办公室楼下就有一家，主要的蒸菜都是以湘菜为主，然后还有一小碗的青菜，基本上人均15块钱能搞定，米饭和汤都是任意加...