中新网广州题：广东台山入秋宜“鲳”吃法多样肉质鲜美进入秋季，广东台山金鲳鱼上市量逐渐增多，市场上销售的以鲜活、冰鲜、咸鲜、鱼干等为主，其肉质细嫩、鲜美可口，营养价值高，而广受消费者青睐。据介绍，学名卵形鲳鲹的金鲳鱼，在台山被称为金鲳、鲳鱼、金？、黄？或？鱼，是当地海鲜餐厅深受食客喜爱的食材。“老板，...

红红火火，大吉大利，不加一滴水，好吃到舔盘的黄油茄汁酒酿焖大虾。年夜饭的首选。By503飞啊用料大对虾7只番茄酱适量酒酿适量葱姜末适量蒜末1茶匙生抽1勺盐2克安佳黄油2块做法步骤1、大虾清洗干净2、剪去虾枪虾脚，虾背剪开去掉虾线。3、葱姜蒜切末，酒酿茄汁安佳黄油备好。4、炒锅烧热放黄油5、下大虾6、...

凉拌菜除了拍黄瓜外，也可以尝试这道菜，过节招待客人，或者自己家吃，配上啤酒或饮料，兼职美哉By一起学做菜呀kyy用料豆腐皮1张小红椒1根小葱2颗大蒜4瓣香菜2-3根花生米适量胡萝卜根香油半勺黄瓜1根粉丝1把辣椒面1-2勺生抽（味极鲜）2勺蚝油1勺白糖半勺白醋2勺盐适量白糖适量白芝麻适量做法步骤1、准...

巴沙鱼一般是指博氏(魚芒)鲶，别称多利鱼、博氏巨鲶、巴丁鱼等，在生物学分类属于物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、(魚芒)鲶科、(魚芒)鲶属淡水鱼类，原产于东南亚，最大个体可达15千克，具有极高的食用价值和经济价值。形态特征巴沙鱼体呈纺锤形，无鳞；头较小、圆，稍扁平；口小，下位；吻小，能伸缩；小须2...

蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美。食材与明细麻辣小人仙的做法步骤准备食材将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎把小人仙清...

央广网成都1月28日消息（记者苏莉昌思荣）巴蜀地区属于亚热带地区，加上地形地貌复杂多样，生物多样性体现得较为明显，食材的广谱性也比较突出。川南地区地处川渝滇黔结合部，是四川南向开放的重要门户。说起川南地区的美食，肯定要提到兔。川南地区民间偏好养兔、吃兔，关于兔肉的美食文化和产业基础也较为深厚：自贡人...

三道鳞属欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。早前我国从西德引进，经黑龙江水产研究所20多年的系统选育，今天我们的主角就是三道鳞（镜鲤）。三道鳞适应能力强，能在各种水域中生活，杂食性鱼类，以摄食浮游植物为主，亦食浮游动物，有集体群游习性。三道鳞体形较粗壮，侧扁，头后背...

固元膏每年立冬开始吃到立春，每天两片补气养颜。By尖尖_实验室用料阿胶125克黄酒250ml冰糖125克红枣（去核）125克枸杞75克核桃仁125克黑芝麻125克做法步骤1、阿胶掰成尽量小的块状，放入可以密封的容器2、用黄酒浸泡48-72小时，泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦3、浸泡好的阿胶...

@嘉定吃货朋友们鸭肉属凉性，可以抵御暑热和秋燥今天小嘉就教大家制作一道家庭版烤鸭↓↓↓主料部分：白条鸭一只腌料部分：苹果、葱姜蒜、盐、生抽、十三香粉、胡椒粉、奥尔良粉、鸡精、青红花椒脆皮水部分：白糖、醋、老抽腌料部分：苹果切小块，与其他调料混合备用。将鸭子肚子掏空，冲洗干净；把混合的腌料填入鸭肚子内...

广东终于入冬成功天气还非常干燥而且一到夜晚还特别的冷一不小心就感冒，还流鼻血身为广东人这种时候就应该拿出我们的绝招冬季滋润去燥养生食谱大家收藏起来煮起来喝吧！▽▽▽/南北杏川贝炖雪梨/配料：川贝母6克，南杏5克，北杏仁5克，秋梨1只，冰糖20克做法：1.川贝母、南、北杏仁去皮切碎，秋梨横断切开，去核...