川观新闻记者陈碧红川菜，要说辣，说重口味，自贡不说话，谁也不敢轻易号称自己是第一。在川菜的美食江湖上，盐帮菜，那必须是响当当的招牌，大有来头。从千年盐都走出的自贡盐帮菜，正是伴随自贡盐业历史发展而形成的一朵饮食奇葩，它既是自贡井盐文化的一部分，也是唯一一个地级市拥有自成体系的菜系，属川菜的一个分支，...

四川在线记者陈碧红川菜，要说辣，说重口味，自贡不说话，谁也不敢轻易号称自己是第一。在川菜的美食江湖上，盐帮菜，那必须是响当当的招牌，大有来头。从千年盐都走出的自贡盐帮菜，正是伴随自贡盐业历史发展而形成的一朵饮食奇葩，它既是自贡井盐文化的一部分，也是唯一一个地级市拥有自成体系的菜系，属川菜的一个分支，...

天一一转凉，各种各样的烩菜、炖菜，便成为我们河南地区餐桌上的常客，不光做法简单，关键是鲜香下饭，热气腾腾的端上桌，全家人围在一起吃，真的是越吃越香、越有味。不过在众多烩菜中，要说最爱的还是这道酸汤小酥肉，那炸至金黄焦酥的小酥肉，在番茄、香醋以及香料熬成的汤底中，慢慢浸润入味，再辅以木耳或者黄花菜调节...

随着季节的交替，一些“野草”，从地底钻出来。很多看似是草，但是懂行的都知道这是药食同源的好食材。老人们常说“秋后吃3草，不把医生找”，以前不信，现在想想是有一定道理的。就像这3草——胡萝卜缨子、黄花菜、南瓜尖，说起来都知道，但真正吃过的人并不多。他们才是“廉价保养品”，尤其在秋后食用，清热解毒、杀菌...

翡翠北极贝亮点：柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌作用。其酸味和水果香味可以消除贝类中的腥味。原料：北极贝150克、芦笋20克，白果20克调料：柠檬制作：1.北极贝自然解冻后，放入80℃的添加柠檬角的水中浸泡3到5秒钟。2.捞出后再放入冰水中过凉，摆盘，点缀芦笋和白果。阿拉斯加蟹肉配酸甜白萝卜、...

12种卤菜最好吃的做法，卤菜师傅的秘制配方，总有一款你特爱吃1、卤鸭用料：鸭脖；鸭翅；鸭头；鸭掌；葱；姜；蒜；八角；茴香；桂皮；香叶；盐；糖；鸡精；辣椒；花椒；生抽；老抽；料酒做法：洗净鸭头、鸭掌、鸭脖、鸭翅，冷水入锅，撇沫，热锅，放油，将葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，辣椒一起炒出香味来后就关火把...

晚餐喝这锅粥，滋润又营养，还不用炒菜，连喝一个月体重能减3斤周一到周四的晚上，家里只有我和老妈两人吃饭，我俩一般都是蒸几个包子，熬锅粥，或者蒸两块白薯、煮一撮面条就“齐活”了。我妈喜欢喝棒渣儿粥、小米粥、白米粥，我喜欢往米粥里加点青菜瘦肉虾干海米啊，吃起来有滋味，还能多补充一些营养。相比米饭来说，粥...

大家都知道南瓜是好东西，用来做菜、做点心都是非常不错的选择，也是老年人比较适合吃的一种食物，听说一些三高人士吃它还能降低血糖，但是不管是什么食物，咱们都不能过量食用，都要有个度。平时大家吃南瓜，应该都是炒或焖肉吧？！不知道大家有没有试过客家这一个种吃法，听说在很早之前，客家女人就经常这样做来吃，美味...

​​小白菜炒香菇准备食材如下：小白菜1把，香菇6个，色拉油2大匙，食盐1茶匙，鸡精少许，蒜泥1大匙，白糖1/2茶匙具体做法如下：小白菜洗干净，摘段，香菇洗净，切片，水烧开，放入1大匙油和1/2茶匙盐，把菜放入，汆烫至断生，捞出沥干水分，蒜去皮剁碎备用，锅放入1大匙油烧热，把蒜末爆香，把香菇放入炒片刻...

这一段时间，太平洋岛国汤加火山大喷发，吸引了全世界人的眼球。其实，我们可爱的地球，每时每刻，都在运动着，而地球的内部，同样也遵循着这样的道理！远的不说，就说安徽吧，话说在安徽民间，一直流传着一个美丽而动人的传说！这个传说，就与地壳运动有关！什么传说呢？传说：在古代，合肥所在的庐州，是一片汪洋之地，而...