当家里来客人时，一些简单而美味的家常炒菜是理想的选择。以下是25道简单易学的家常炒菜：
地三鲜：土豆、茄子、青椒切块炒制，加入蒜、姜、葱调味。
鱼香肉丝：猪肉切丝，加入泡发的木耳、香菇，调入鱼香味调料。
青椒土豆丝：青椒、土豆切丝，快炒后加入盐、生抽调味。
酸甜排骨：排骨炸至金黄，加入酸甜调味汁，再炒至入味。
酱爆鸡丁：鸡胸肉切丁，加入葱姜蒜爆炒，再加入酱料翻炒均匀。
西红柿炒鸡蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，一起炒至熟。
醋溜白菜：白菜切块，加入醋、糖、生抽快炒即可。
干煸豆角：豆角切段炸至微黄，再加入辣椒、蒜爆炒。
蒜蓉空心菜：空心菜焯水后，加入蒜蓉爆炒，调入盐、鸡精。
宫保鸡丁：鸡胸肉切丁，加入花生、辣椒爆炒，调入甜辣酱。
鱼香茄子：茄子切块，加入泡发的木耳、香菇，调入鱼香味调料。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，加入蒜蓉爆炒，调入盐、鸡精。
青椒肉丝：猪肉切丝，青椒切丝，快炒后加入盐、生抽调味。
干锅土豆片：土豆片炸至微黄，再加入辣椒、蒜爆炒。
酸辣土豆丝：土豆丝焯水后，加入醋、辣椒油、糖调味。
香干炒肉末：香干切丁，肉末爆炒后加入调味料，再炒至入味。
回锅肉：猪肉切片，加入泡发的蒜、辣椒、姜爆炒，再加入郫县豆瓣酱。
蒜蓉豆苗：豆苗焯水后，加入蒜蓉爆炒，调入盐、鸡精。
糖醋里脊：猪肉切片，炸至金黄后加入糖醋汁，再炒至入味。
辣炒鸡心：鸡心焯水后，加入辣椒、蒜爆炒，调入盐、生抽。
青椒鸡蛋炒蛏子：青椒、鸡蛋炒至七成熟后加入蛏子，翻炒均匀。
麻婆豆腐：豆腐切块，加入肉末、豆瓣酱炒制，撒上葱花。
素炒时蔬：选择各种时蔬，如菜心、西兰花、胡萝卜，快炒后加入盐、生抽。
腐乳芹菜：芹菜切段焯水后，加入腐乳爆炒，调入盐、鸡精。
蚝油生菜：生菜焯水后，加入蚝油炒制，调入盐、鸡精。
这些菜品简单易学，口味丰富，适合家常饭桌，并能满足不同口味的客人需求。
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