每年到这个时节我都会约上几个好友，去爬山采山野菜，此行的目的不是为了爬山，而是为了能吃到自己亲手采摘的山野菜，那种幸福和喜悦，不是一般地事情能让您感受到的。采得多，还可以将部分的野菜冻起来留着过年吃新鲜菜，那时的味道也是真的不比现在的差。为此次出行点赞，一举两得，快哉矣！食材：山野菜，五花肉，蒜。做...

背景图1煮熟的米饭，和2-乙酰-1-吡咯啉的结构式01成分与香气的形成蛋白质对熟米香气的贡献：大米中蛋白质对米饭香气特征的影响主要体现在两方面：一方面，蛋白质水解产生的氨基酸、肽类等参与美拉德反应生成醛、酮、呋喃、吡嗪等香气化合物；另一方面，蛋白质通过范德华力、离子键、氢键和疏水相互作用与香气化合物...

主料：草鱼300克辅料：胡萝卜100克香菜10克鸡蛋清30克调料：姜5克淀粉(豌豆)10克盐5克料酒10克胡麻油10克味精3克各适量制作：淀粉加少许清水化开；鸡蛋清调成糊；草鱼段洗净，剔去骨刺，切成片，放小碗内，加入蛋清淀粉糊抓匀.鲜姜刮皮，洗净，切成细丝；香菜去根，洗净，切成小段。备用.取锅加清水...

天气转暖，是减脂的好季节呀。女生就要元气满满，一起开心的吃草吧，哈哈哈By--圆鼓鼓--用料黄瓜1根金针菇100克胡萝卜半根青椒半个菠菜适量粉丝一小把香菜1颗生抽2勺米醋1勺辣椒粉1勺蚝油0.5勺白芝麻适量大蒜随意做法步骤1、超市食材大采购，除此之外还可以买西兰花、芦笋、生菜呀、豆芽呀等等都可。当然...

夏天到了，菜园里的南瓜花渐渐多起来，原来家里的做法就是南瓜花的和它的嫩叶子一起炒，除此没试过别的做法。这两天在网上一搜，南瓜花的做法居然那么多！例如南瓜花炒鸡蛋、南瓜花酿、香煎南瓜花、芝士南瓜花饼、油淋南瓜花等等。真是不得不佩服吃货的智慧。早上在园子里摘了一些花，尝试了几种简单的做法。把花柄去皮、花...

韩式餐厅里都有的，爽口不腻、简单易做。By霖的吃货铺用料南瓜（净重）250g糯米粉20g水350g+100g盐0.5g糖适量做法步骤1、食材2、锅里放350g的水，随后把蒸熟去皮的南瓜倒入3、用搅拌棒搅打4、南瓜一定要完全打烂5、小火煮，不停的搅拌6、糯米粉加入另外的100g水中7、搅匀8、一定要彻...

家拌诸头肉。北京人必吃的下酒菜，你绝对没吃过辣拌的，不接受反驳。超市买回来的猪头肉改刀切成片，切的时候有讲究，尽量肥瘦掺着切。猪头肉给它装到盆里，黄瓜不能放太多，多就把肉的香味给盖住了。干辣椒面，热油浇辣椒面提香。给猪头肉加一些辣椒的香味。开始拌菜，我的祖传宝勺加糖，加盐，加入灵魂辣椒油，还用我的亲...

小黄鱼中含有大量的的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补充营养的作用，对体质虚弱的人群来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。Byjmy的私房菜【豆果美食官方认证达人】用料小黄鱼6条黄酒10克盐0.5克酱油10克葱2颗姜适量食用油15克白胡椒粉0.5克糖1克做法步骤1、准备好食材，小黄鱼肚子上开一刀...

导语：6月，遇到这4种菜别手软，买上10斤放冰箱，从夏天吃到冬天，还有地道做法，赶紧收藏！步入六月，气温开始快速回升，早晚还有着稍许的凉意，正是外出踏青的最好季节！走入大自然，呼吸着外面新鲜的空气，看着那郁郁葱葱的花草树木，听着虫鸣鸟叫，真的是清新而美丽，叫人心旷神怡，沉浸于此，叫人全身心都放松，习...

居家囤菜，囤干是必备项。在我国，从南到北各地都有制作干菜、食用干菜的习惯，蔬菜晒干后，不止方便保存，而且味道比新鲜菜更浓郁。夏天来了，这些营养又当季的蔬菜，晒干后更好吃，还能留着到秋冬，吃饭也不担心没好菜。1.干豆角（豇豆）夏天是长豆角（也称豇jiāng豆、带豆）大量上市的季节，口感脆嫩营养价值高，...