菜来啦~~~为了让大家周末的饭桌更加丰富，给大家介绍这一道啤酒鸭，简单易做，酥香软烂，大家快点动手做起来吧。By一食半刻A【豆果美食官方认证达人】用料鸭半只大葱一根啤酒500毫升香菜1根青辣椒1根朝天椒1根蒜1颗姜1块八角2颗香叶1片桂皮1片山楂干1片盐适量冰糖1颗油适量料酒适量生抽适量做法步骤1、...

山西十大经典名菜土豆焖鲍鱼、山西什锦火锅、山西糖醋鱼、西红柿烩莜面鱼鱼、黄芪煨羊肉、小米炖辽参、山西过油肉、牛肉窝窝头、红枣蒸黄米、酱梅肉荷叶饼糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼，烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少，肉质脆嫩，味道纯正，鲜嫩肥美。《诗经》载：“其岂食鱼，必...

北京数百年来就是各民族的聚居之地。随着八方人士进京，各民族菜肴也纷纷进入北京。经过历代厨师的努力改进和发展，广为北京百姓所接受，而形成了北京菜。如今人们公认北京菜是由适合北京人口味的山东菜，以牛羊肉为主的清真菜和历代北京宫廷菜及北京官府菜组合而成。清真菜点用料极为讲究，主料突出，注重香料的使用。明代...

今天再给大家分享一道凤尾菇的做法，这种做法很大程度保留了蘑菇本身的味道，比较原滋原味，口味清淡的小伙伴一定会喜欢！冬季，本来就是一个“枯菜”的季节。所以，各种菌类食材成为了大家餐桌上的常客。特别是凤尾菇，每年只有这个季节出产的才是上品。菌盖又大又厚，色泽光亮，脉络清晰，肉质肥美，是非常理想的优质食材...

1，挑选肥实的河蚌，大概3斤炒一份，清洗干净，肺叶也扔掉不要，切丝放料酒跟少量盐腌制10分钟。2，准备辅料，朝天椒50克，红二荆条50克，香芹50克，蒜苗2根就行，生姜50克，大蒜20克。辣椒全部切丝（也可切斜刀跟圈圈）芹菜去叶切2--3厘米长段，蒜苗去叶切斜刀，生姜切丝，大蒜切沫。3，放油烧至冒烟...

煮鱼加它，腥味全无，肉嫩鲜香，连骨头都入味，开胃下饭，太好吃了！它叫啤酒鱼，煮鱼放啤酒，有淡淡的酒香，肉嫩鲜美，鲜辣可口！下酒下饭很美味。鱼肉营养丰富，高蛋白低热量，常吃鱼增强记忆力，皖鱼价格实惠又美味。啤酒不仅可以解渴，焖鱼特别香，鱼肉里有酒香味。啤酒鱼要想好吃，需要掌握几点：第一，鱼肉要新鲜，活...

养血圣品：八珍膏《皇帝内经》说：人之所有者，血与气。现代女性的压力空前繁重，很多人过早的进入“黄脸婆”行列，脸色不好看，过早有皱纹，手脚冰凉，月事不正常，呈现未老先衰之状。中医学认为，气与血之间关系密切，气能生血，想要气色好，首先就需要补血，而补血又少不了气的作用。By番茄姑娘呀用料川芎50克炒白术...

叉烧包的做法也不是很难，对有做保证经验的同学来说就是小事一件。下面就一起来看看这叉烧包是怎么做的吧。叉烧包的做法步骤：1、面粉、啤酒和水按5：1：2的比例调好后醒置10个小时以上做成老面。2、老面加糖，按5：1的比例调好后反复揉面，加入无铝泡打粉、溴粉和面粉揉匀后后盖上湿布醒置5分钟左右再揉成面团。...

客家干炒鸡是一道具有浓郁客家特色的美食，以其独特的干炒烹饪方式和鲜美的口感而备受人们的喜爱。今天，我们就来探秘客家干炒鸡的独特做法与风味。客家干炒鸡的做法非常讲究，首先要选用优质的鸡肉，最好是鸡腿肉或者鸡胸肉，这样口感会更加鲜嫩。将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和姜蒜末腌制，腌制时间约...

端午节正是吃粽子的时候，家家户户都开始准备粽子了，有的人是直接在外面买，有的人则选择自己在家里包。那么，肉粽子怎么包?如何包肉粽子步骤图解?肉粽子怎么包原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的样子)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒1、准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把...