之前有做过白水煮牛肉，配上万能蘸料，家人都很喜欢。朋友聚会端上餐桌，也大受欢迎。这次换了一个方子，卤制出的牛肉真是香啊～完全无需蘸料～By红薯窝窝头用料牛腱子3只葱3根姜2大块黄豆酱160克桂皮1块八角3个香叶5片小茴香1勺生抽60克老抽适量做法步骤1、牛腱切割成大块，凉水泡上出血水（泡久一点，一夜...

经常会去黄记煌吃三汁焖锅，吃了几次，发现这道菜也可以自己做，于是琢磨了适合自己家人吃的口味，因为孩子要吃，把辣省略了，因为就三个人吃，配菜不多，其实这道菜要人多一大锅吃起来才爽哦，可以加任何你喜欢的蔬菜荤菜海鲜，只要汁调好了，怎么煮都好吃的By小哼麻麻【豆果美食官方认证达人】用料鲈鱼1条鸡翅5个胡萝...

​喜欢漫无目的和自由地游走，把烦恼抛诸脑后，不去考究历史，不执着错过的景物，只想带着自己的心情，静静地看看你的村子！每做一件事，别人总会有不一样的观点。不是我们的对错，而是时代与地域不同，谛造了不同的结果。还是那一句：我的兴趣，不是我的研究；我是游者，不是学者。2018年3月22日星期四天气：晴天气...

最近深圳来了只客家『仙鹅』听说在惠东焖了足足27年！焖了27年的惠东白花焖鹅°品质同步27年前，雷老先生在惠东白花巷子里首创了焖鹅，每天焖2锅，共40只，卖完即止，吸引了不少周边城市的客人特意驱车前来一品。现在深圳为了保持与老店同步品质，食材全都是每天从惠东送过来~惠东老店°6种香料焖2小时不同于潮...

如果不想出门，还能不能快捷地喝上一口冰爽怡人的冰咖啡，好好地续一下这条命呢？今天就来示范几款在家轻松完成的冰咖啡做法，一起来吧~冰手冲咖啡因为冰咖啡有加冰的需求，所以必然会有融水──要避免融水的问题也是可以用外缩法（在钢杯外放冰块隔水降温），不过一来费时费事，二来操作时间过长也会损失咖啡的香气──所...

蹄花是很多人都喜爱的一种美食，制作的方法更是蒸炸卤炖样样都有，在美食行业中蹄花有着大量的消费者。如今的美食界日新月异，食客们的口味也是愈发的讲究，想要在这样双重压力的环境中立足并非一件易事。可发源于成都的沸腾英雄扎皮蹄花却在巨短的时间内站稳了脚跟，6月份开业至今就已经成为了餐饮加盟者的首选，两个月的...

在多数朋友的印象之中，卤水配置的过程中会使用到酱油、鱼露、黄酱、甜面酱等，但是在卤水配置过程中，豆豉的使用是较为少见的，今天我们要聊的便是一种使用阳江豆豉调配而成的卤水。这道卤水除了使用阳江豆豉之外，它还有几个比较独特的之处。首先它在配置的时候并没有因为需要烹饪牛腩油脂含量较高的特点，在熬制底汤的时...

香煎奶皮，是内蒙古的一道美食，必吃。在锅中放入黄油，待锅内温度升高后放入奶皮子。今天是奶皮子100种吃法的第一种香煎奶皮，不仅好吃还特别容易制作。将奶皮和黄油充分融合在一起。烤到差不多时，翻面，注意火候不要烤糊了。在烤制过程中，奶皮会自然分层，可以打开让奶皮两面受热，这样煎出来的蛋皮子会变得酥脆。不...

将美味吃到嘴里，5种包子的简单做法，鲜嫩多汁，好吃又好做。北方人最爱吃面食，尤其是早餐，2个包子、1碗粥或豆腐脑，就是这么简简单单的早餐，吃了几十年，总也不腻烦。对于包子的做法，其实并不是很难，也许开始包的会有些丑，但这是个熟能生巧的技术活，多多练习你也成大厨。今天整理了5道好吃的包子做法，不管是素...

本期导读：挂面怎样煮好吃？6道特好吃做法，有凉有热，荤素搭配，百吃不腻挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂，干燥后切制成的干面条，由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面怎样煮好吃？6道好吃的挂面做法，有凉有热，荤素搭配，百吃不腻，简单易学，当作早餐、晚餐都不错，下...