南方人：就这样把你蒸服热气腾腾的蒸笼，在冬天总给人许多期待与想象。在北方，蒸笼一掀，各式各样的包子馒头花馍馍，夺取了面食爱好者们的芳心。然而，蒸笼里蒸着的，却不一定是大馒头——还可能是南方人的美食宇宙。南方人表示，给我一个蒸笼，让你见识见识“蒸功夫”！大蒸笼蒸小碗菜。摄影/星玥公主，图/图虫·创意大...

走进老圃的画里就像走进了菜园子一般，在他的画中用较为细腻的笔触画了一些我们常见的常吃的瓜果蔬菜，这样的作品竟然也能入画，而且能够画的让人觉得既朴素又现代还蕴含着一种乡村的美。这些农家的产品与我们当下的城市生活似乎有一些遥远，但这些东西不就是我们每天都在吃的东西吗？就像齐白石绘画一样，他把白菜蘑菇萝卜...

海碗居(王府井店)，在东城区王府井大街255号王府井百货大楼北馆C区6层，电话：！这是家北京菜餐店，在这里能吃到炸酱面、炸灌肠、京酱肉丝、爆肚、驴打滚、炒红果、京味小吃拼盘、豌豆黄、干炸丸子、宫保鸡丁、杏仁茶、豆汁、焦溜肥肠、麻豆腐、艾窝窝、芥末墩、蓑衣黄瓜、软炸里脊、爆三样、浇溜丸子、糖醋里脊、肉...

放哥约酒第101局日前在在米其林一星餐厅利苑宜安广场店举行，这是一家什么样的餐厅呢？放哥说在很多粤菜馆，如果你觉得一道菜很好吃，说不定它的源头就来自利苑，原因有两个：一、利苑是粤菜师傅的黄埔军校，严格的制度培养出了很多好厨师，他们遍布全国各地；二，利苑的理念是把每一道菜都当成招牌，所以能出好菜。以下...

热爱劳动的人最美最帅，祝大家劳动快乐！通过新加坡电视台这个国际窗口，从“火筵工作室”了解四川的味道。新加坡朋友如约而至，火哥带着节目组深入市场，从基础食材开始了解四川的味道。“百菜还是白菜好，诸肉还是猪肉香”四川的猪肉是全国最好的，天府之国丰富的物产让主持人眼花缭乱。火哥还现场教授主持人川菜之王——...

本报记者卢岳□栗若琳随着春意渐浓，万物复苏，餐饮业也迎来了新一轮的时令热潮。记者在走访中看到，众多餐饮品牌纷纷推出精心研发的春季时令新菜，这些新菜品不仅口感鲜嫩、营养丰富，而且更符合现代人对健康饮食的追求，成为了春天里不可或缺的美食盛宴，让消费者在享受美食的同时，也感受到浓浓的春日气息。春季新菜“鲜...

包括：鲜笋钵钵鱼、侧耳根乌鱼汤、香辣猪脚皮、淮阳九味鸭、青椒爆甲鱼、茶香小炒骨、酸辣鱿鱼花、石锅脑花、豇豆香鸭舌、鱼香脆皮鸡、紫苏炒小花螺、金瓜焗鲜鲍仔、烧椒鸡枞菌、铁板山药、干烹香茄、芙蓉竹鸡丁、尖椒米豆腐等鲜笋钵钵鱼侧耳根乌鱼汤香辣猪脚皮淮阳九味鸭青椒爆甲鱼原料：甲鱼1只（约750克），青椒节1...

扁豆（Lablabpurpureus（Linn.）Sweet），通用名藊豆，别名火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆，查豆。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。近3年来，江苏省滨海市睦邻开发区大棚设施基地创造了大棚草莓套种扁豆、连作夏大白菜的高效种植模式。采用这种模式，一般亩产草莓1000-1250公...

11月20日上午9点，2022寿光国际蔬菜种业博览会暨第五届全国蔬菜质量标准高峰论坛在寿光市丹河设施蔬菜标准化生产示范园开幕。博览会由农业农村部种业管理司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家现代蔬菜种业创新创业基地管委会、中国园艺学会、中国种子协会蔬菜分会、国家大宗蔬菜产业技术体系指导，山东省农业...

天津，别称津门，一个有着600多年历史的老城，素有“食都”之称，最早可以追溯到清朝，因为菜品出名，更是被贴上了各种菜肴标签，公馆菜、宅门才菜、宫廷菜和家庭菜。又因为漕运立名。如今已是北方最大的港口城市，所以很多“津菜”厨师对烹饪水产品也有着极其的讲究，原料选取的都是时令季节最新鲜的，光是烹饪手法都有...