这两天，元宵节的氛围浓厚，大街小巷张灯结彩，各地都有自己的习俗，吃元宵、拉兔子灯、花灯展、踩高跷等等。但是对于吃货来讲，少不了的是一碗元宵尝鲜，毕竟，平常日子里很少吃元宵。借着今天元宵节，介绍几款不同口味的元宵，让你的选择不再单一。甜滋滋的拔丝小元宵，每一口都是享受之前我们介绍过拔丝地瓜、土豆、苹果...

说明：本文为美食游记《寻味中国》系列的第95篇。就我个人而言，对上海生煎馒头的喜好超过南翔馒头。说是馒头，其实都是包子。吴语中保留了部分古语，作为古语的馒头本就是包子（面中加馅）最早的称呼，之前所有的面食都统称为饼。一般认为，包子一词源于北宋的开封，吴语区却将馒头沿用至今。现在仍在坚持的大约只有上海...

如今，创新风潮已开始蔓延神州大地，不但粤菜高举着创新的旗号，川菜也开始玩创新了。创新后的川菜，集合了多家特色，有辣有不辣，的确够独特。那创新的川菜是什么样子的呢？快来看看吧。豉汁峨眉雪芋原料：雪魔芋、西兰花、火腿、猪龙骨、老鸡、珧柱、干葱、老姜、青椒米、红椒米、洋葱末。调料：盐、糖、味精、鸡精、豉汁...

导报君语吃得苦中苦，方为人上人谁小时候没点吃“苦”的经历呢？在家庭的餐桌上，时不时就会端上些“苦”菜色，凉拌苦瓜、卤苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜炒木耳、苦瓜炒牛肉、苦瓜排骨汤、黄花苦瓜汤……变着花样来让小孩子喜欢。不得不说，习惯是很恐怖的，而更恐怖的是从习惯到接纳，从接纳到喜欢，从喜欢到离不开，想必大家都有...

说起剁椒酱相信大家都不陌生吧！远近闻名的剁椒鱼头，相信很多人都吃过，并且也很喜欢吃，然而剁椒鱼头好吃的灵魂就是剁椒酱了，剁椒酱不管是用来做菜，还是拌面拌饭夹馍都特别好吃，而吃剁椒酱我喜欢自己在家做，干净卫生无添加剂。说起做剁椒酱，相信做过剁椒酱的人都知道，辣椒都剁的有点颗粒感的才更好吃，一般大家都会...

我喜欢各种蒸菜最主要原因是调好味道扔进蒸锅定好时间几乎就不用管了关键肉类的出来还非常嫩By小飞侠❤️.用料牛肋条500g胡萝卜1根芋头200g薄千张2张葱5根大蒜3瓣姜2片耗油1.5勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺胡椒粉0.5g白糖0.5勺干辣椒5个食用油1小勺八角2个香叶2片做法步骤1、牛肉洗净沥水切块...

说到这个火龙果，我想每个人都不会不熟悉它。这种水果一直很受欢迎，不仅因为火龙果含有丰富的营养成分，而且因为它的味道不同于其他水果。火龙果有红白之分，像红肉火龙果这样的深色水果，其胡萝卜素含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力。同时，红肉火龙果含有大量花青素，有助于抑制...

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享乌饭的做法；乌米饭在江浙一带每逢农历四月初八必吃的，可能很多朋友听都没有听过这个名字，更别说吃过了，乌饭叶也叫南烛叶，它是杜鹃花科的植物南烛的叶子，含有丰富的色素成分，乌米饭是用乌饭树的叶子捣碎浸泡之后过滤出来的乌饭叶水，经过24小时的浸泡，从白色变成青色，然后煮出...

在北方，水饺是一道比较常见的美食，尤其是过年过节或者是有聚会之类的，都会点几盘水饺当作主食来吃。其中有一道虾仁水饺非常受欢迎，每一个水饺里面有一个大大的虾仁，咬一口唇齿留香，特别美味。在家制作虾仁水饺，很多人都容易做的腥味很重，其实想要做出饭店大厨做的口感，在家只要掌握技巧也能做出来，今天就来分享自...

★大白菜炖冻豆腐★记得小时候，大白菜，萝卜，土豆被称为是老百姓冬天的看家菜。计划经济年代吃肉也不容易，好在还有豆腐可以做优质蛋白的补充。冬天，豆腐如果吃不完就会放在外边冻上。冻完之后的豆腐里面全是蜂窝，炖菜的时候会吸收满满的汤汁。用冻豆腐炖菜比直接用豆腐炖菜还要香，因为整个冻豆腐里边的蜂窝里都是满满...